明天就進入三九天了，一年中最冷的時節到了。俗話說，“三九四九，棍打不走”，意思就是三九四九天，特别寒冷難捱，感覺特别漫長。寒冷天氣，人體消耗大，更需要吃一些有營養的食品，增強抵抗力，健康地度過冬天。

下面給大家推薦6種适合三九天的美食，健康美味，營養豐富。

01.羊肉白菜餃子

在我們山東，按照老傳統，三九天一定要吃一頓餃子，我給大家推薦羊肉白菜餃子。

羊肉曆來被當作冬季進補的重要食品之一，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。寒冬常吃羊肉可增加人體陽氣，促進血液循環，增強禦寒能力。

在北方冬天的當家菜就是大白菜，加上大白菜包出來的羊肉餃子，鮮嫩美味，營養豐富，是冬天的極佳美食。

02.湯圓

湯圓主要成分是糯米粉，糯米粉含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和幹果為主，包括芝麻、核桃、花生，闆栗，葡萄幹等，再加上植物油，營養價值很高。

湯圓熱量高，三九天吃特别合适，尤其适合做早餐。吃着香甜可口的湯圓，看着窗外的雪花，你會覺得三九天也那麼溫馨。

03.牛肉湯面

北方人愛吃面，三九天尤其喜歡湯面，滑溜溜的面條，有肉有菜有湯，熱氣騰騰吃下肚，全身都暖和。給大家推薦好吃又好做的番茄牛肉湯面，色澤紅潤，味道香濃，特别有食欲。

牛肉含有豐富的鉀和優質蛋白質，還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質元素，這些營養成份易于被人體吸收，冬天吃牛肉面，能增強身體抵抗力。

04.蘿蔔排骨湯

蘿蔔的水分含量充足，尤其是白蘿蔔，水分含量能夠達到95%左右。維生素c的含量高，蘿蔔還含有膳食纖維和消化酶，開胃促消化，常吃蘿蔔還潤喉潤肺，對身體健康非常有利。

推薦美食，白蘿蔔排骨清湯。先把排骨湯炖好，炖排骨的時候，隻加蔥姜鹽，是純粹的清湯，排骨炖好再放入白蘿蔔炖熟。這樣做出的排骨湯，清淡鮮美不膩，喝湯吃肉吃蘿蔔，是适合寒冬食用的極佳養生湯。

05.海參營養粥

在我們膠東，三九天滋補吃海參，是老傳統了，很多人是在進入三九的第一天開始吃海參，吃九九八十一天，直到出九。海參是高蛋白高營養的海珍品，好消化易吸收，滋補不上火，中老年人和體虛病弱的人很适合吃海參。我給大家推薦一道海參粥，這是我家冬天早餐常喝的一款粥，做法簡單，給大家分享一下：

1.水發海參一條洗淨，切成段兒。水發海米和幹貝各少許。西蘭花少許，摘成小朵，在開水中焯燙一下撈出。

2.大米和薏米，淘洗幹淨，放入鍋中，加适量清水，燒開後中火煮10分鐘。

3.根據個人口味，加少許食鹽，放入海參，幹貝，海米，繼續煮5分鐘。

4.最後加入西蘭花煮2分鐘即可。

這款海參粥高蛋白，鈣質豐富，好消化好吸收，非常鮮美，是三九天滋補的好粥。

06.喝綠茶

冬天，我們熱衷于滋補，不知不覺吃了很多肉食和很多有營養的食品，肝火肺火都很旺盛，建議每天上午喝幾杯綠茶，因為下午和晚上喝茶，容易影響睡眠，所以上午是喝茶的極佳時間。茶不要太濃，要喝淡淡的熱熱的綠茶，綠茶潤燥敗火解膩，強烈推薦！

适合三九天的美食，還有很多。大家一定要記得，每天一定要多吃蔬菜和水果，這樣營養才均衡，身體才會更健康，平平安安地度過冬天。

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