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牛肉幹巴怎麼腌制配料

美食更新时间:2024-11-23 06:47:42

牛肉幹巴怎麼腌制配料?把腌牛肉切成半厘米左右厚的片2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺鹽、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的熱水攪拌均勻，下面我們就來說一說關于牛肉幹巴怎麼腌制配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛肉幹巴怎麼腌制配料

把腌牛肉切成半厘米左右厚的片。

2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺鹽、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的熱水攪拌均勻。

将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）。

然後将牛肉片的湯汁瀝幹，放入加了錫紙的烤盤（大約能烤1盤半）。

180度15分鐘拿出，然後給肉片翻身，放在烤架上接着烤20分鐘。

然後将烤好的牛肉幹，幹燥處晾幹半天即可。

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