蓬松的玉米面饅頭怎麼做-tft每日頭條

蓬松的玉米面饅頭怎麼做

健康更新时间:2024-12-01 03:25:01

蓬松的玉米面饅頭怎麼做（一碗玉米面一碗牛奶）1

饅頭是北方人的主食，一日三餐都要吃。給饅頭偶爾換換新花樣，家人會吃得更香哦。

白面饅頭吃膩了，今天用玉米面和牛奶做一個奶香玉米面饅頭。金黃的外形，讓人看了就很有食欲。而且玉米面是一種粗糧，是非常健康的，平時适當的吃一些可以預防一些慢性疾病，非常适合現代人。

用牛奶和面，做出來的玉米面饅頭多了奶香味，非常的好吃。那接下來小編就把這款奶香玉米面饅頭的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊來看看吧。

蓬松的玉米面饅頭怎麼做（一碗玉米面一碗牛奶）2

【玉米面饅頭】

食材：200g玉米面、200g牛奶、400g面粉、2個雞蛋、5g酵母。

做法步驟：

第一步：200g玉米面先用100g開水燙一下，邊倒邊用筷子攪拌，攪成面疙瘩，然後加入400g的面粉和2個雞蛋攪拌均勻。

蓬松的玉米面饅頭怎麼做（一碗玉米面一碗牛奶）3

第二步：5g酵母用200g的溫牛奶化開，然後慢慢加入到玉米面中，邊倒邊攪拌，攪成沒有幹粉的面絮，下手揉成光滑的面團，密封醒發至原先的2倍大。

蓬松的玉米面饅頭怎麼做（一碗玉米面一碗牛奶）4

第三步：醒發好的面團再次揉搓排氣，面團揉好之後搓成長條，切成大小均勻的面劑，分别揉成饅頭的形狀，蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘。

蓬松的玉米面饅頭怎麼做（一碗玉米面一碗牛奶）5

第四步：蒸屜上刷油，把二次醒發好的饅頭放上，涼水上鍋蒸，燒開之後繼續蒸15分鐘，蒸好關火不要着急出鍋，焖5分鐘再出鍋，這樣我們的玉米面奶香饅頭就做好了。

蓬松的玉米面饅頭怎麼做（一碗玉米面一碗牛奶）6

這樣做好的奶香玉米面饅頭特别的松軟，還有淡淡的奶香味，玉米面香，适當的吃一些粗糧對身體很有好處哦，喜歡的朋友們趕緊試試吧。

蓬松的玉米面饅頭怎麼做（一碗玉米面一碗牛奶）7

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