泥鳅的營養價值和功效與禁忌?泥鳅營養價值非常的豐富從中醫角度來講,泥鳅本身有補中益氣、消渴利尿的作用吃完之後可以緩解氣虛所帶來的諸多症狀而且泥鳅這種含有有大量的蛋白質、糖類、礦物質和微量元素,可以起到保肝、護肝、預防心腦血管疾病和增強免疫力的功效,現在小編就來說說關于泥鳅的營養價值和功效與禁忌?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
泥鳅營養價值非常的豐富。從中醫角度來講,泥鳅本身有補中益氣、消渴利尿的作用。吃完之後可以緩解氣虛所帶來的諸多症狀。而且泥鳅這種含有有大量的蛋白質、糖類、礦物質和微量元素,可以起到保肝、護肝、預防心腦血管疾病和增強免疫力的功效。
但是泥鳅本身屬于一種發物,吃完之後容易加重皮膚過敏的現象。所以本身有過敏性疾病或者瘙癢性疾病的患者,最好不要選擇吃泥鳅。
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