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如何做出蘿蔔炖羊肉不膩不腥

美食更新时间:2025-02-12 21:22:22

蘿蔔炖羊肉是用白蘿蔔、羊肉制作的一道家常菜。蘿蔔軟爛，清香味淡，具有清痰止咳，溫中益氣之功效。增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

如何做出蘿蔔炖羊肉不膩不腥（大廚分享秋冬不可辜負的美食白蘿蔔炖羊肉）1

白蘿蔔炖羊肉

原料

編輯

熟羊肉、白蘿蔔、蔥、姜、香菜。

做法

編輯

1、炖好的羊肉手撕成塊，白蘿蔔切條備用；

2、起油鍋，爆香蔥姜，下入蘿蔔條用大火翻炒1分鐘；

3、添加羊肉翻炒均勻，添加沒過的熱水大火煮開；

4、轉入砂鍋，燒開後，添加料酒；

5、小火炖至蘿蔔軟爛，添加适量鹽、胡椒粉和味精調味，撒上香菜即可。

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