草原上一年四季都有花。可以說草原就是一個天然野生花卉園。春天，冷暖交替，藍色的白頭翁、紫色的鸢尾花、黃色的小葉錦雞兒競相開放；夏天，百花齊放，争奇鬥豔。黃色的金蓮花、白色的唐松草、黃色的野罂粟花、淺藍色的綠松石，讓人驚歎它們是永不凋謝的花朵——二色補血草，即使在寒風中也不會凋謝。草原上有許多野花和植物。有的可以直接引種，有的可作為材料，有的可以做原料，有的可以做成幹花。

在由數千種植物組成的廣闊天然草原上，有觀賞價值的植物有100多種。它們有奇特的植物形狀，美麗的花朵或芬芳的花朵。近年來，這些草原野花特别受到人們的青睐。有的直接引種到花壇，有的經過篩選栽培後大面積種植，有的出國創彙。

在這些花卉中，芍藥被稱為草原上的野生花卉之首。

芍藥是多年生草本植物，高50-70厘米。莖圓柱形，稍分枝，淡綠色，通常帶紅色。花朵為粉色白色或紫色。果果實卵狀圓錐形，種子近圓形，紫黑色或深褐色，有光澤。花期5～7月，果期7～8月。根圓柱形，外皮紫褐色或棕色。

芍藥根可入藥。具有祛瘀、活血、止痛、瀉火的功效。

芍藥大而美麗，用于觀賞，可以在花園裡看到。是現代公園或花壇的主要花卉。它也是一種重要的花。古人點花：牡丹第一，芍藥第二，認為牡丹是花中之王，芍藥為花相。因芍藥花期晚，又稱“殿春”。

白芍的根和葉。含有鞣質，可用于制作烘焙膠。

白芍作為一種珍稀野生花卉，目前仍是内蒙古四大保護植物。

二色補血草是蘭科植物，素有草原上永不凋謝的花朵之稱，又稱幹枝梅。草原上的花凋謝時，隻有它站在幹枯的原野裡，它濃密的粉紅色、白色或黃色的花朵會長期保存。事實上，這種粉紅色、白色或黃色的花不是通常的花瓣，而是花萼。在長期幹旱條件下，補血草花萼呈膜狀。開花後，花瓣脫落，但花萼保留。

該植物耐鹽性強，能在濱海鹽堿地正常生長。因此，有人把這種植物稱為鹽堿地的先鋒植物。

二色補血草是一種藥用植物，在幹花市場上也很受歡迎。

草原上還有許多有特色的野生花卉，如寬葉紅門蘭。

它們的淡紫色花可以形成一個強大的總狀花序，點綴在綠色的灌木叢中，很有特色。此外，紅百合、金蓮花、紫羅蘭、唐松草、等都是極具特色的草原野生花卉資源。雖然狼毒草是一種有毒植物，但它的花非常美麗。紅色的山丹花不僅美麗，而且可以食用。

近年來，吃野菜成了一種時尚。過去，過去難登大雅之堂的野菜，逐漸擺上了餐桌。草原就有不少這種野菜。

天然草原上的許多野菜具有很高的營養價值。它們富含維生素。它們不僅有獨特的風味，而且有藥用價值。它們适合食物療法。

草原野生蔬菜種類繁多，如沙蔥、野韭菜、蕨類、百合、桔梗、黃花、蘑菇等，大多生長在自然環境中，無污染，作為綠色食品具有廣闊的前景。

草原上有許多富含維生素C的植物，可制成飲料，也可用于水果的開發和食用，如沙棘、杏仁、刺梨等。

說到人參果，你一定會想到《西遊記》中孫悟空偷吃人參果的故事。據書中記載，人參果實在3000年内開花，3000年後結果，3000年後成熟。人聞一聞可以活360歲，吃一個人參果可以活到47000歲。當然，這隻是一個神話，但是在青藏高原高寒草甸草原上有一種叫人參果的植物。雖然沒有《西遊記》中的描寫那麼神奇，但确實很特别。

這種真人參果味甘，有健胃健脾、潤澤止渴、益氣養血的功效。六七月份開花的全草，還可用于收斂止血、止咳化痰，還可用于滋補。同時，由于它含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素等。

這種所謂的人參果其實是薔薇科委陵菜的根。多年生草本植物，春天發芽，夏天長出許多紫紅色的莖，匍匐在地上，向四面伸展，節外生根，像蛛網；盛夏，開鵝黃色小花，點綴着芳香。背面的葉子是綠色的，前面長滿了絨毛。密被白色，似絲絨，故又稱鵝絨委陵菜。根細長，中部或端部膨大呈紡錘形或球形。春季和秋季采集塊根。

鵝絨委陵菜主要分布于青海省海拔1700-4300米的草甸和漫灘。高寒地區根大、産量高、品質好。在高寒潮濕地區，常形成大面積的單一優勢群落。人們會收集“人參果”，洗淨，晾幹，然後食用。這也是青海的特色菜。

在茫茫無垠的草原上，我們經常可以看到一些草長成不同直徑的深綠色圓環，圓環的寬度并不一緻，但圓環的顔色和植物生長狀況卻與環内外的不同。

通常，環上的植物是深綠色的，高大茂盛，生長良好。

在錫林郭勒草原，雨後天氣晴朗，人們常能在墨綠色的環上找到美味的蘑菇。由于季節不同，蘑菇的種類也不盡相同，主要有三種，即黃蘑菇、白蘑菇、黑蘑菇。

黑蘑菇出現在初夏，黃蘑菇出現在盛夏，白色蘑菇出現在夏末秋初。

黑蘑菇，因其幹果體薄、黑色，被稱為“雜菇”，常吃可改善身體疲勞、食欲減退、消化不良等。

黃色蘑菇，幹子顔色淺黃色，中等品質。

白蘑菇是三者中的上品。幹燥後，子實體厚而白。這三種蘑菇的品種和質量都不一樣，所以價格相差很大。根據質量順序，它們是白蘑菇、黃蘑菇和黑蘑菇，但它們都味道鮮美。

錫林郭勒草原上的蘑菇很有名。過去，牧民采集的蘑菇都是送到張家口加工銷售的。因此，張家口已成為有500多年曆史的蘑菇集散地。因此，長期以來人們把蘑菇稱為“口蘑”。蘑菇香味濃郁，味道鮮嫩可口。長期食用具有降血壓、降膽固醇、預防肝炎、治療佝偻病等功效，深受人們喜愛，被稱為“植物肉”。多年前，《舌尖上的中國2》中有一篇關于口蘑的特别介紹。

蘑菇和那個圓環——蘑菇圈有什麼關系呢？研究表明，蘑菇與形成圓環的植物——羊草具有一種相互依賴的關系。蘑菇菌絲和羊草根是同一種菌根。蘑菇分泌一定的激素，可以提高土壤中的有效養分，特别是有效磷的含量，為羊草的生長提供良好的生态環境，使羊草生長旺盛。

但是，仍然存在很多問題，比如蘑菇圈為什麼是圓的？羊草對蘑菇有什麼促進作用？蘑菇生長發育有什麼特殊要求？我們能人工栽培蘑菇嗎？這些問題需要進一步研究。

在草原上的數千種植物中，有些植物被牲畜吃掉後會引起牲畜中毒、死亡或畜體損傷。這些植物是草原上的有毒植物，簡稱毒草。我國草原上有多少毒草？據上世紀80年代的調查，共有約950種，其中狼毒草、醉馬草、烏頭等，是危害最大的幾個種類。

狼毒草在我國草原上廣泛分布。特别是在退化草地上，甚至可能成為優勢種，由于這種植物大量繁殖，草地價值大大降低。對家畜來說，狼毒草全株有毒，尤其是根部。牲畜誤食中毒後、會引起腹痛、腹瀉，素有“心碎草”之稱。

烏頭為多年生草本植物，主要生長在溫暖濕潤的草原上。深綠色葉子呈掌狀，5-7瓣。每片花瓣被分成三片，邊緣粗糙而鋒利。葉在莖上縱橫交錯或螺旋排列，下部葉有長柄。

烏頭的形狀很漂亮。在高大挺拔的樹幹頂端有一簇總狀花序，有藍色、紫色、白色、黃色或粉紅色。它的花兩邊對稱，有許多雄蕊。五個花萼中的一個類似于圓柱形的帽。每朵花有2-10個蜜腺花瓣。最上面的兩片花瓣大，位于花萼下面，有長柄。它們頂部有一個空針，裡面有花蜜。塊根通常2-3個連在一起，呈圓錐形或卵形。

母根叫烏頭，側根叫附子。塊根外觀深褐色，内部乳白色。烏頭堿的毒性主要來自烏頭堿。據《國語》記載介紹，在春秋時期，烏頭一直被用作藥物。中藥川烏可以祛風散寒止痛。主治：風寒濕痹痹、偏癱、寒戰腹痛。如人食用烏頭中毒表現為口腔、四肢及全身麻木、頭暈、耳鳴、言語不清、心悸、氣短、面色蒼白、四肢發冷、腹痛腹瀉。因此，雖然草原植物美麗多姿，但也不能忽視其可能造成的危害。

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