家人們好，我是凡媽，一個偶爾嚴肅常常精分，隻做有用科普的寶媽。

咱就是說，夏日必吃的水果裡，西瓜一定排第一。但是！西瓜你給孩子吃對了嗎？你會買切半的西瓜嗎？會吃隔夜西瓜嗎？

如果答案是肯定的，那你一定要看完今天的文章！

圖圖（化名）一家三口吃完隔夜西瓜後開始惡心，嘔吐，腹瀉，因為胃腸炎住進了醫院！圖圖不僅出現胃腸炎表現，還出現貧血，無尿，腎功能衰竭，趕緊來到西安兒童醫院腎髒科進行血液透析，血漿置換治療

吃瓜把自己吃進了醫院，那麼我們還能好好地做個吃瓜群衆了？難道真是西瓜的鍋？

接下來，我們來聽聽營養師賈梅老師怎麼說吧~

撰稿專家：賈梅 | 責編：凡媽

前幾日，江蘇的一位老人也因為吃隔夜西瓜出現了惡心腹瀉的症狀，甚至休克被送進了醫院。

随後關于“隔夜冰西瓜一口吃下 8400 個細菌”的話題沖上了熱搜，猛地一看突然覺得西瓜好“髒”。

其實不然！8400個/25克，平均下來，336 個/克。

對比嬰兒配方食品國标裡的最高安全限量，每克＜10000 個，還遠遠沒達到。

那麼，切開後的隔夜西瓜到底還能不能吃呢？

答案是，分情況。

關鍵要注意西瓜的保存方法和新鮮程度。包上保鮮膜，冰箱冷藏不太久，西瓜沒有變味變軟，家人本身身體狀态健康，可以吃。

吃之前最好把表面的西瓜切去一層，保證吃到的是沒有直接接觸外部環境的瓜瓤。

西瓜糖分和其他水果相比，不算特别高的，孩子可以适量吃。

西瓜是典型的含果糖多（糖的甜度高）的水果，一般瓤肉含糖量5-12%，比酸檸檬多一點點，比柚子少一點點。

同時西瓜的品種不同、成熟期不同，它們的含糖量也會有不同，自然口感也不一樣。

另外，西瓜的甜度、口感還和含糖的種類有關。

西瓜中含葡萄糖、果糖、蔗糖，瓜瓤中果糖含量＞蔗糖，而果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，所以我們吃到的瓜瓤口感比較甜。

特别提醒：

西瓜的升糖指數是72，屬于高升糖指數的水果（一般大于70屬于高升糖指數的食物）。糖尿病人建議慎吃。

1歲以上的孩子，可以嘗試從少量吃起。注意一定去除西瓜籽，避免嗆卡，也不要額外加糖。

大一些的孩子可以自己嘗試少量多次的食用。注意一次不要吃很多，因為西瓜裡将近92%都是水分，吃太多容易占肚子，影響其他食物攝入和正常吃飯。

而且西瓜吃多了，孩子尿也會增多，總想跑廁所。

那麼吃多少合适呢？

中國學齡前兒童平衡膳食寶塔，對于不同年齡段的孩子，推薦了水果的攝入量。

簡言之：2-3歲，100-200g/天；4-5歲，150-250g/天

打個比方，成人拳頭大小的蘋果，約為200g，也就是說2-3歲一天吃的水果總量，不超過成人拳頭大小。

1、随買随吃，盡量不隔夜，不買切開的瓜。

因為刀和砧闆的衛生、以及保存條件和時間都沒保障，要是再隔夜的話就更不好說了。

2、在切西瓜之前先洗手、洗西瓜皮，減少瓜皮上的微生物。

3、用幹淨的刀和菜闆切西瓜，生熟分開。

4、西瓜切開後不要放太久，最好盡快吃掉。

5、切開後剩下的部分如果吃不完，盡快包好保鮮膜放進冰箱。在常溫下保存不要超過0.5天。

6、未切開的西瓜平時冷藏保存。

7、注意，不建議西瓜榨成汁給孩子喝。

因為榨汁的過程，會浪費掉水果本身所含的纖維素，孩子也失去 了牙齒啃咬西瓜的快樂。

仔細一查，發現市面上西瓜的品種還真不少。下面是凡媽找到9種西瓜的對比圖，分享給大家參考。（圖片來源見水印：重慶校園 Happy張江）

麒麟瓜、甜王、早佳8424、黑美人、特小鳳等等，你更喜歡吃哪個呢？留言區來聊聊~

好啦，以上就是今天和大家分享的所有内容啦，

點點大拇指和小心心，願這個夏天我們都能吃到甜甜的無籽西瓜~

參考資料

[1]中國疾病預防中心營養與健康所，楊月欣主編，中國食物成分表（标準版第6版第一冊） [M].北京：北京大學醫學出版社，2019

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