特色冒菜怎麼做?燒高湯(大骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯,下面我們就來說一說關于特色冒菜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
特色冒菜怎麼做
燒高湯(大骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯。
往冒(菜)鍋裡加入底料一份,攪拌燒開。
根據顧客要求把各種菜品夾入菜簍并把菜簍放入冒(菜)鍋。
1-3分鐘,提出菜簍盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
放入麻辣料及其他佐料,當然也可以放芝麻醬(西安人講究的吃法)。
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