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藕怎麼做又軟又好吃

美食 更新时间:2025-02-08 17:19:48


藕怎麼做又軟又好吃(藕怎麼做才好吃)1


藕是一種我們平常非常常見的家庭食材,但是你知道嗎,藕的營養豐富,生藕性寒,煮熟的藕性能會由寒轉溫,有養胃滋陰,健脾益氣的功效,是一種很好的食補佳品。今天,六和義小編教大家一種我們比較常見的食用藕的方式:桂花糯米藕。香甜軟糯,冬天吃一塊冒着熱氣的藕段,整個人都感到暖洋洋的。


藕怎麼做又軟又好吃(藕怎麼做才好吃)2


  1. 将藕洗淨,切去頂端一小節的藕節,使藕孔露出,切掉的藕節備用
  2. 再将孔内泥沙洗淨,瀝幹水分,冰糖砸碎備用
  3. 糯米淘洗幹淨,晾幹
  4. 把糯米從藕的孔中灌入,用筷子塞緊
  5. 将切下的藕節蓋上,用牙簽紮緊,以防漏米
  6. 紮好的米放入鍋中,倒入沒過藕節的水
  7. 先用灌好米的藕,再放入清水,水沒過藕就可以啦
  8. 大火燒開後轉小火煮到五成熱時,加入冰糖。幹桂花等等繼續小火炖煮一小時
  9. 繼續煮到藕已變紅色時取出晾涼
  10. 切片,撒上一些桂花蜂蜜即可


藕怎麼做又軟又好吃(藕怎麼做才好吃)3


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