杏鮑菇青椒肉絲拌面-tft每日頭條

杏鮑菇青椒肉絲拌面

美食更新时间:2024-12-22 17:58:51

青島的下午，一場如期而至的大雨讓大家措手不及。雖然看了天氣預報，但沒想到這次預報得這麼準。瓢潑大雨頃刻間從幽暗的天空倒了下來，遠處伴着轟隆轟隆的悶雷和不經意間的一道閃電。車輛緩慢行駛，路人涉水前行。

一場大雨讓室外的空氣變得有些涼爽，室内還是悶熱潮氣重。老婆說晚上炒個辣一點的菜吧，去去潮氣。老婆的話就是真理，照辦就完事了，别的話不用多說，就是堅決貫徹抓好落實。

尖椒炒肉絲

這幾天天氣不好，沒去菜市場。扒拉下冰箱，辣的菜隻有三個尖椒。洗淨切成絲，再把五花肉切成絲。熱鍋涼油，蔥蒜爆香，放入肉絲煸炒。肉絲變白時加入生抽，加入尖椒大火翻炒幾下，加點鹽即可出鍋。尖椒不用炒太長時間，鎖住青椒的青澀味道。鮮辣勁爽，吃得冒汗了。

杏鮑菇青椒肉絲拌面（做個尖椒炒肉絲去去潮氣）1

尖椒邊肉絲

醋溜白菜

每個人做飯的喜好不同。我做醋溜白菜隻用白菜幫，斜刀把白菜幫切成薄片。熱鍋涼油，加入蔥蒜煸香後，放入白菜幫，大火翻炒，待白菜幫四周炒至金黃時即可加米醋加鹽出鍋了，别的調料一點沒加。

杏鮑菇青椒肉絲拌面（做個尖椒炒肉絲去去潮氣）2

醋溜白菜

家常燒小雜魚

晚上家常做法，炖了兩條小海魚。一條小鲳魚，一條小白姑魚。鲳魚肉質緊實，魚刺少，特别适合老人孩子吃。新鮮的鲳魚清蒸味道更加鮮美，冰凍的就家常燒吧。小白姑魚肉質軟嫩，刺也不多，味道近似黃花魚。

杏鮑菇青椒肉絲拌面（做個尖椒炒肉絲去去潮氣）3

家常燒小雜魚

今日晚餐

杏鮑菇青椒肉絲拌面（做個尖椒炒肉絲去去潮氣）4

今日晚餐

主食：大米飯，沒做湯。

（純屬個人做法，不喜勿噴，歡迎交流）

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