錫紙都能做啥好吃的?在烘焙的過程中，相信大部分人都要借助一些材料和工具來幫助完成整道料理，錫紙和油紙就是常見的兩種東西如果在家正在家烘焙美食，發現沒有油紙了，那可以用錫紙來代替嗎？這應該是令很多廚房小白困惑的一個問題了，小編今天就帶大家來了解一下"錫紙""油紙""油布"吧，把它們的用途、用法都統統告訴你，下面我們就來說一說關于錫紙都能做啥好吃的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

錫紙都能做啥好吃的

在烘焙的過程中，相信大部分人都要借助一些材料和工具來幫助完成整道料理，錫紙和油紙就是常見的兩種東西。如果在家正在家烘焙美食，發現沒有油紙了，那可以用錫紙來代替嗎？這應該是令很多廚房小白困惑的一個問題了，小編今天就帶大家來了解一下"錫紙""油紙""油布"吧，把它們的用途、用法都統統告訴你。

錫紙的别稱是鋁箔紙，一般用于廚房煮食、盛載食物或包裹食材（烤肉、燒烤）。

用途：

1、烤制面包、餅幹、蛋糕的時候，為了避免表面的色澤太深，可以拿一張錫紙蓋在食物上方，朝上的那一面是感光面。這樣食物的顔色就不會太深，而且加快了烤熟的速度。同時，錫紙還可以把熱輻射分散開了，這樣表皮就不會開裂了。在蓋上錫紙的時候，要快速進行，不然升溫了會燙手。

2、時常在家烤肉的吃貨們，可以用錫紙包裹住肉類食材，然後拿去烤，這樣能烤出鮮嫩多汁的肉。

3、錫紙具有可塑性，捏成一個容器狀，就可以充當模具或者是碗了，不過它的材質還是偏軟，要注意重量。

注意事項：

1、錫紙的一面是光亮的，另外一面是啞光的。要接觸食物就用啞光的那一面，亮光面則露在另一邊。如果在食用過程中不小心弄反了，接觸食物的是感光面的話，那又可能發生粘連現象。

2。錫紙不能放進微波爐裡喔，這點一定要切記。

油紙屬于一種加工紙，是用有韌性的原紙塗上專門的幹性油所制作而成的。油脂具有耐高溫、耐折、防油、防水等特點，在廚房裡最大的作用就是防粘，它可以放進微波爐裡使用。

用途：

1、将油紙墊在烤盤上，能夠防止食物和盤底發生粘連，同時有了這層紙隔着，就不用清洗烤盤了。在烤小點心和餅幹的時候，通常都會用到油紙。

2、想要制作蛋糕卷，那油紙可是不能缺少的工具。墊上一層油紙，使蛋糕脫模更方便。由于油紙比較柔軟，因此可以卷起來，配合着蛋糕的形狀。相較之下，錫紙偏硬，就不太适合了。

3、制作其他蛋糕時，也可以在模具上放油紙，有利于脫模。

油布是經過矽化處理的一種耐高溫纖維布，用法也是直接鋪在烤盤上，可不撒油或粉，要注意的是，它不能被折疊。

用途：油布可以防粘，效果比錫紙和油紙都要好，還能重複利用，清潔起來很省事。

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