有文章稱:蜂蜜沒有保質期,存放再久也能吃。
這個是謠言,千萬别信。
真實的情況是:
蜂蜜因為糖分高,滲透壓高,微生物難以生長,所以通常可以放較長時間。
但是,蜂蜜打開後,受儲存環境的影響,如吸收空氣中的水分受潮,裡面也有有一些耐滲透壓的酵母生長活動,蜂蜜也會逐漸變質。
來源:微信小程序“微信辟謠助手”
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