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家庭種菜除了在陽台、露台種菜外,在室内種蘑菇也逐漸流行起來,小夥伴們,嘗試過自己家裡種植蘑菇嗎?沒錯,陽台上、廚房裡都可以,随時享受成長的喜悅和采摘的快樂。再想一下那鮮嫩多汁的蘑菇,哈哈~~在家種蘑菇:菌菇棒
蘑菇可以像花草蔬菜一樣,放在廚房、陽台,做盆景、做盆栽,養在家裡面了,不僅可以觀察蘑菇的生長,更能吃到自己種出來的蘑菇!
蘑菇有什麼作用
俗話說,吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿的,這一條腿的說的就是蘑菇啦。蘑菇對小朋友好處更多:
♠ 蘑菇裡面的營養含量非常的豐富,還有多種必須的氨基酸,人體無法合成氨基酸,隻能夠通過外界食物的攝取來獲得,因此多吃蘑菇能夠補充氨基酸的不足,這對于處在成長和發育期的兒童來說,能夠有效地促進身體生長。
♠ 多吃蘑菇不僅能使孩子長高,其中所含有的維生素d還能使人增強免疫力,抵禦外界疾病的發生,對于預防感冒有比較好的效果。♠ 蘑菇裡面含有的硒元素比較豐富,能夠很好地幫助人體肌能預防癌症的出現,對于胃癌和食道癌有很好的預防效果,常吃蘑菇,還能夠調養腸胃,促進腸道有益菌的增長。
在家怎麼種蘑菇
在家種蘑菇謹記一句口訣——哪裡陰暗放哪裡,哪裡潮濕放哪裡。還要注意以下幾點:
1、菌袋要厚實堅固不易破裂、透明利于觀察菌絲的生長;2、菌料密度應在450千克/立方米為宜,是水密度的近一半,放在水中應該有一半的體積漂在水面以上,挑選菌種時,既要看重量也要看體積,重量大而體積小的,說明摻水過多;3、以棉籽殼為主料的菌料比較好,顔色為黑褐色,發菌正常的菌絲體顔色純正、鮮亮,均為白色。出現綠色則是綠黴病,不能使用。
平菇的種植方法第一步:解開菌包紮帶,開口直徑1~2厘米,向裡面噴點水(存點積水,隻要積水沒有幹,就不要再噴水),要平放在半陰暗、潮濕、通風的地方,不要讓陽光直射,适應溫度-40~40度(可室内栽培,最适宜溫度5--32度之間),當袋口出現小菇蕾再完全打開打開袋口。
第二步:用濕毛巾或餐巾紙覆蓋袋口,常向毛巾或餐巾紙噴水,保持透氣濕潤,也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋(超市塑料袋内壁噴上水,不要套死,保持通氣),菌袋内存水要及時倒出。不能弄壞包裝的塑料袋,等幾天就會出菇了。
第三步:菌帽直徑1厘米以後,要經常對菇噴霧,保持濕潤,一般是4天左右成熟,待蘑菇慢慢長大 菌蓋邊緣呈現波浪狀就可以收獲了,采收前 1天停止噴水。采收時,一手按住菇面,另一手往菇腳的底部左右旋轉摘下。蘑菇采收後,停止噴水2~3天,清理幹淨菇腳,保持高的濕度,就可以等待第2次出 菇了。
雞腿菇的種植方法第一步:将菌包放到陰涼處3天後打開袋口,往菌包内蓋一層1~3cm左右的花盆土或菜園土即可,覆土濕度以手握成團落地即散為準。再在菌包袋口處蓋報紙或是濕 布,也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋(超市塑料袋内壁噴上水,不要套死,保持通氣),放在比較陰暗、潮濕、通氣的地方,等待出菇。
第二步:一到兩個星期以後,可見泥土裡長滿白色的菌絲,并形成行大量的白點狀菇蕾,雞腿菇生長的溫度範圍較廣,适應溫度-40-40度(可室内栽培,最适宜溫度為10至28度),出菇階段如果有較大的晝夜溫差刺激,菇蕾容易産生。
或者你也可以盆栽雞腿菇。把菌包的塑料袋撕開,取出菌種掰成2,3塊(根據盆子的大小盡量掰大些,如果盆子足夠大的話,把整塊放下去就更好),填滿土,澆透水一次,然後覆土2-3厘米,保持濕潤,放在比較陰暗,濕度高,通風的地方,等待出菇。
雞腿菇長到8成熟即可采收,長到高8--12厘米、菌蓋直徑2-3厘米菌蓋與菌環分離前是最佳采收期,如不及時采收就會開傘,所以在開傘前一定要及時采摘,采摘後,可以再次岀菇,往複循環。
在家裡種上一盆,既營養又健康。蘑菇種植常見問題分析(1)不現蕾—— 發生原因:①菌種不适,高溫季節用低溫型菌種,或低溫季節用高溫菌種;②缺少溫差刺激;③培養料含水量偏低,料面幹燥;④溫度較高,空氣幹燥,培養料表面 出現白色棉狀物(氣生菌絲),影響菇蕾形成;⑤菌絲老化,形成較厚的菌膜;⑥通氣不良,二氧化碳濃度高,光線不足,延緩菌絲的營養生長。
解決辦法:①選用适溫菌種;②通風降溫拉大晝夜溫差至6℃以上;噴水增濕,使空氣相對濕度提高到85%~90%;防止氣生菌絲産生;③料面菌膜增厚時,用 鐵絲耙劃破;④加強通風,增加散射光照,誘導菇蕾形成;⑤浸泡菌袋或向料内注水,補充水分,也可向料面噴灑冷水,以刺激出菇;⑥出菇時,在菌袋兩端料面出 現大量菇蕾時,再用小刀割去多餘的塑料袋,露出幼菇。切勿過早打開袋口,造成料面幹燥,影響菇蕾形成。
(2)幼菇枯死—— 原因:①持續高溫,幼菇受熱幹枯;②培養料含水量低,空氣濕度小;③二氧化碳濃度高,幼菇缺氧死亡。解決辦法:①出菇期防高溫,一旦溫度過高,及時進行通 風和降溫;②增加噴水,提高空氣濕度,噴霧壯水為好,切勿用水直接噴幼菇;③菌菇袋内定期通風,補充新鮮空氣,及時排除二氧化碳等有害氣體。
(3)爛菇——原因:
噴水過多,加上通風不良,菇體表面積水,引起水腫軟化腐爛。
解決辦法:減少噴水,改善通風,一般在噴水後随即予以通風,讓菇體表面積水及時散發。
(4)菌柄細長菌蓋不分化——原因:
①光照不足,多見于地下室,人防地道内種菇;②二氧化碳濃度高,促使菌柄迅速生長,菌蓋形成困難。
解決辦法:①增加光照,增設工人照明燈;②通風補氣。
(5)袋内結菇——原因:
①袋口解開晚;②兩頭料面幹燥,不利于菇蕾形成;③料袋裝得偏松,造成培養料與料壁間有較大的間隙。
解決辦法:袋内結菇,多為畸形,會消耗營養,影響産量。應用隔膜将料壓緊,排出空氣,使營養集中,供袋兩頭出菇。
種蘑菇的方法已經告訴大家了,趕緊抱大腿,蘑菇種起來!
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