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家庭種菜除了在陽台、露台種菜外，在室内種蘑菇也逐漸流行起來，小夥伴們，嘗試過自己家裡種植蘑菇嗎？沒錯，陽台上、廚房裡都可以，随時享受成長的喜悅和采摘的快樂。再想一下那鮮嫩多汁的蘑菇，哈哈~~在家種蘑菇：菌菇棒

蘑菇可以像花草蔬菜一樣，放在廚房、陽台，做盆景、做盆栽，養在家裡面了，不僅可以觀察蘑菇的生長，更能吃到自己種出來的蘑菇！

蘑菇有什麼作用

俗話說，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的，這一條腿的說的就是蘑菇啦。蘑菇對小朋友好處更多：

♠ 蘑菇裡面的營養含量非常的豐富，還有多種必須的氨基酸，人體無法合成氨基酸，隻能夠通過外界食物的攝取來獲得，因此多吃蘑菇能夠補充氨基酸的不足，這對于處在成長和發育期的兒童來說，能夠有效地促進身體生長。

♠ 多吃蘑菇不僅能使孩子長高，其中所含有的維生素d還能使人增強免疫力，抵禦外界疾病的發生，對于預防感冒有比較好的效果。♠ 蘑菇裡面含有的硒元素比較豐富，能夠很好地幫助人體肌能預防癌症的出現，對于胃癌和食道癌有很好的預防效果，常吃蘑菇，還能夠調養腸胃，促進腸道有益菌的增長。

在家怎麼種蘑菇

在家種蘑菇謹記一句口訣——哪裡陰暗放哪裡，哪裡潮濕放哪裡。還要注意以下幾點：

1、菌袋要厚實堅固不易破裂、透明利于觀察菌絲的生長；2、菌料密度應在450千克/立方米為宜，是水密度的近一半，放在水中應該有一半的體積漂在水面以上，挑選菌種時，既要看重量也要看體積，重量大而體積小的，說明摻水過多；3、以棉籽殼為主料的菌料比較好，顔色為黑褐色，發菌正常的菌絲體顔色純正、鮮亮，均為白色。出現綠色則是綠黴病，不能使用。

平菇的種植方法第一步：解開菌包紮帶，開口直徑1~2厘米，向裡面噴點水（存點積水，隻要積水沒有幹，就不要再噴水），要平放在半陰暗、潮濕、通風的地方，不要讓陽光直射，适應溫度-40~40度（可室内栽培，最适宜溫度5--32度之間），當袋口出現小菇蕾再完全打開打開袋口。

第二步：用濕毛巾或餐巾紙覆蓋袋口，常向毛巾或餐巾紙噴水，保持透氣濕潤，也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋（超市塑料袋内壁噴上水，不要套死，保持通氣），菌袋内存水要及時倒出。不能弄壞包裝的塑料袋，等幾天就會出菇了。

第三步：菌帽直徑1厘米以後，要經常對菇噴霧，保持濕潤，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢長大 菌蓋邊緣呈現波浪狀就可以收獲了，采收前 1天停止噴水。采收時，一手按住菇面，另一手往菇腳的底部左右旋轉摘下。蘑菇采收後，停止噴水2～3天，清理幹淨菇腳，保持高的濕度，就可以等待第2次出 菇了。

雞腿菇的種植方法第一步：将菌包放到陰涼處3天後打開袋口，往菌包内蓋一層1~3cm左右的花盆土或菜園土即可，覆土濕度以手握成團落地即散為準。再在菌包袋口處蓋報紙或是濕 布，也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋（超市塑料袋内壁噴上水，不要套死，保持通氣），放在比較陰暗、潮濕、通氣的地方，等待出菇。

第二步：一到兩個星期以後，可見泥土裡長滿白色的菌絲，并形成行大量的白點狀菇蕾，雞腿菇生長的溫度範圍較廣，适應溫度-40-40度（可室内栽培，最适宜溫度為10至28度），出菇階段如果有較大的晝夜溫差刺激，菇蕾容易産生。

或者你也可以盆栽雞腿菇。把菌包的塑料袋撕開，取出菌種掰成2，3塊（根據盆子的大小盡量掰大些，如果盆子足夠大的話，把整塊放下去就更好)，填滿土，澆透水一次，然後覆土2-3厘米，保持濕潤，放在比較陰暗，濕度高，通風的地方，等待出菇。

雞腿菇長到8成熟即可采收，長到高8--12厘米、菌蓋直徑2-3厘米菌蓋與菌環分離前是最佳采收期，如不及時采收就會開傘，所以在開傘前一定要及時采摘，采摘後，可以再次岀菇，往複循環。

在家裡種上一盆，既營養又健康。蘑菇種植常見問題分析（1）不現蕾—— 發生原因：①菌種不适，高溫季節用低溫型菌種，或低溫季節用高溫菌種；②缺少溫差刺激；③培養料含水量偏低，料面幹燥；④溫度較高，空氣幹燥，培養料表面 出現白色棉狀物（氣生菌絲），影響菇蕾形成；⑤菌絲老化，形成較厚的菌膜；⑥通氣不良，二氧化碳濃度高，光線不足，延緩菌絲的營養生長。

解決辦法：①選用适溫菌種；②通風降溫拉大晝夜溫差至6℃以上；噴水增濕，使空氣相對濕度提高到85%～90%；防止氣生菌絲産生；③料面菌膜增厚時，用 鐵絲耙劃破；④加強通風，增加散射光照，誘導菇蕾形成；⑤浸泡菌袋或向料内注水，補充水分，也可向料面噴灑冷水，以刺激出菇；⑥出菇時，在菌袋兩端料面出 現大量菇蕾時，再用小刀割去多餘的塑料袋，露出幼菇。切勿過早打開袋口，造成料面幹燥，影響菇蕾形成。

（2）幼菇枯死—— 原因：①持續高溫，幼菇受熱幹枯；②培養料含水量低，空氣濕度小；③二氧化碳濃度高，幼菇缺氧死亡。解決辦法：①出菇期防高溫，一旦溫度過高，及時進行通 風和降溫；②增加噴水，提高空氣濕度，噴霧壯水為好，切勿用水直接噴幼菇；③菌菇袋内定期通風，補充新鮮空氣，及時排除二氧化碳等有害氣體。

（3）爛菇——原因：

噴水過多，加上通風不良，菇體表面積水，引起水腫軟化腐爛。

解決辦法：減少噴水，改善通風，一般在噴水後随即予以通風，讓菇體表面積水及時散發。

（4）菌柄細長菌蓋不分化——原因：

①光照不足，多見于地下室，人防地道内種菇；②二氧化碳濃度高，促使菌柄迅速生長，菌蓋形成困難。

解決辦法：①增加光照，增設工人照明燈；②通風補氣。

（5）袋内結菇——原因：

①袋口解開晚；②兩頭料面幹燥，不利于菇蕾形成；③料袋裝得偏松，造成培養料與料壁間有較大的間隙。

解決辦法：袋内結菇，多為畸形，會消耗營養，影響産量。應用隔膜将料壓緊，排出空氣，使營養集中，供袋兩頭出菇。

種蘑菇的方法已經告訴大家了，趕緊抱大腿，蘑菇種起來！

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