炖牛肉西紅柿土豆砂鍋-tft每日頭條

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋

美食更新时间:2024-10-05 22:40:16

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）1

By 布丁豆丁媽【豆果美食官方認證達人】

用料

牛腩 200克
蔥姜料酒
豆瓣醬 1勺
生抽 1勺
冰糖 10克
耗油 1勺
胡蘿蔔 1根
番茄半個
土豆半個
鹽少許
水

做法步驟

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）2

1、牛腩切塊，放入冷水中，加入蔥姜料酒焯水撈出備用

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）3

2、砂鍋内放油，燒熱，加入蔥姜炒香

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）4

3、放入焯水的牛腩翻炒

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）5

4、加入一勺豆瓣醬，生抽，耗油，冰糖

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）6

5、加入開水，蓋蓋子小火炖四十分鐘

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）7

6、可以加半罐啤酒

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）8

7、放入土豆塊炖十分鐘

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）9

8、最後加入胡蘿蔔和番茄，少許鹽調味即可

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）10

9、滿滿一鍋，超級幸福

炖牛肉西紅柿土豆砂鍋（砂鍋牛肉炖胡蘿蔔土豆）11

10、肉爛菜香

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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