蒜蓉粉絲大蝦的家常做法-tft每日頭條

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法

生活更新时间:2024-07-31 20:18:34

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法?主料：大蝦10隻、蒜蓉40克、綠豆粉絲（幹）50克，我來為大家講解一下關于蒜蓉粉絲大蝦的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法

主料：大蝦10隻、蒜蓉40克、綠豆粉絲（幹）50克。

輔料：娃娃菜葉5片、白胡椒粉少許、料酒2小勺、蒸魚豉油1大勺、香蔥适量。

大蝦洗淨，用剪刀剪去蝦槍、蝦腿，剪開背部。

再用刀平着劃開（不要切斷留着蝦尾）、去除蝦線。

先用刀在蝦身上平拍兩下，再橫向用刀在蝦肉上剁幾下。

然後洗淨控水，用白胡椒粉、料酒腌10分鐘去腥。

粉絲提前泡軟。

大蒜剁碎入碗。

鍋内加油，小火把一半的蒜碎炒成淺金黃色。

加入适量的料酒、蒸魚豉油、水炒勻。

倒入剩餘的一半蒜碎裡調和成碗汁。

娃娃菜的葉子洗淨擺到盤子底部。

上面鋪上粉絲，最後放上處理好的大蝦。

用勺子把蒜汁淋在蝦背和粉絲上。

放入開水鍋内，旺火足氣蒸5分鐘。

香蔥切粒。

蒸好的蝦出鍋後，撒上适量的蔥花。

炒鍋内加油燒到微冒煙，再澆在蝦身上即可。

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