因為大環境的關系,不少老百姓都開始在超市大量“進貨”,以備不時之需。這樣一來,大容量冰箱就成了剛需,我們此前也報道過,從3月份開始,各大品牌的大容量冰箱、冰櫃銷量持續上漲,部分地區的銷售額甚至有150%以上的增幅。
為此,冰箱廠商也開始以大容量進行宣傳,吸引消費者的注意。昨日,容聲冰箱就攜手多名網紅達人,舉辦了一場“健康食材存儲大挑戰”的直播活動。活動現場,用容聲WILL559冰箱進行了蔬果、食材存儲大挑戰,還和粉絲們分享了不少分類存儲的知識。
據了解,容聲冰箱WILL559的精鋼勻溫技術能為不同食材提供不同的溫度分儲空間,結合除菌裝置,不光“能裝”,還“會裝”。
其實容聲冰箱此前就已經發布過635L、528L、515L等多款WILL系列冰箱,主要區别就是容量了。這幾款産品在宣傳中都強調了SUPL多頻光照養鮮科技,通過LED七色光源提供光照,讓蔬果類食材在冰箱裡也能持續進行光合作用,維持甜度和營養成分。
這個技術看起來還是挺實用的,但是仔細一想,初中生物課上就學過,光合作用其實就是植物獲取養料轉化能量的過程,其必要條件是陽光、二氧化碳和水。LED燈可以調出适應植物生長的光譜,二氧化碳也可以在打開冰箱門時少量獲取,至于水分,則可以通過冰箱的智慧控濕系統加入,理論上是可以繼續保持光合作用的。
但是,保持光合作用并不完全等同于“保鮮”,以大家非常熟悉的香蕉為例,因為完全成熟的香蕉在運輸中容易損壞,所以一般都會銷售半生的香蕉。繼續光合作用,效果其實是讓它快速成熟,顯然,光合作用和保鮮,并非同一個概念。
就連官方宣傳圖中的山竹,原産地也是在馬魯古,屬于熱帶水果,國内山竹産地也大多在廣東、福建、雲南等較熱的地區。熱帶水果一般生活在溫度和濕度都較高的地區,放進冰箱反而會造成低溫凍傷,甚至加快口感變質的速度。
所以,光合作用維持糖度、保持營養成分的作用是的确存在的,但它保鮮的作用相對有限,特别是芒果、香蕉等水果甚至有加速腐敗的風險,建議大家合理使用。
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