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如何制作好吃的芥末大蝦

美食 更新时间:2024-09-07 14:52:10

如何制作好吃的芥末大蝦?材料:新鮮大蝦1隻調料色拉油1000克鹽1.5克,味精1.5克,生粉20克,蛋清半隻,香油2克芥末汁:沙拉醬50克、煉乳20克、黃芥末10克調制而成(調制時先将芥末粉用開水調勻,然後加入煉乳和醬),現在小編就來說說關于如何制作好吃的芥末大蝦?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何制作好吃的芥末大蝦(芥末大蝦的做法)1

如何制作好吃的芥末大蝦

材料:新鮮大蝦1隻。調料色拉油1000克。鹽1.5克,味精1.5克,生粉20克,蛋清半隻,香油2克。芥末汁:沙拉醬50克、煉乳20克、黃芥末10克調制而成(調制時先将芥末粉用開水調勻,然後加入煉乳和醬)。

大蝦去頭、切尾,抽去沙線後去皮切成蝦球,将調料1中的用料混合後(生粉除外),放入蝦球腌漬10分鐘,然後裹上生粉。

鍋中放油燒至四成熱,放入蝦球小火浸炸至金黃色起鍋,然後下蝦頭和蝦尾小火炸熟撈出。

蝦球擺放盤中間,大蝦頭尾分别擺兩頭呈蝦的身形,淋上調料2中調制好的芥末汁即可。

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