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拔絲香蕉的做法和配方

生活更新时间:2024-09-18 07:05:09

香蕉是人們都很喜歡的水果，香蕉的味道不但很好，而且它還含有很多的身體需要的營養物質。那麼想知道拔絲香蕉的做法嗎？下面一起來看看怎麼做拔絲香蕉吧。

材料：

　　香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g

　　做法：

　　(1)、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。

　　(2)、雞蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水攪成稠糊狀待用。

　　(3)、鍋内加油，燒至5成熱，将香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

　　(4)、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋内的糖使之受熱均勻一緻。

　　(5)、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。

以上是關于拔絲香蕉的做法和怎麼做拔絲香蕉的内容，希望你們喜歡哦。

拔絲香蕉的做法和配方（拔絲香蕉的做法）1

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