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制作麻辣香鍋的方法

生活更新时间:2024-07-20 08:30:14

制作麻辣香鍋的方法?食材：蝦8隻，火鍋丸子适量，金針菇1把，土豆1個，幹辣椒7-8，花椒15粒，蒜5瓣，香鍋底料1包，下面我們就來說一說關于制作麻辣香鍋的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

制作麻辣香鍋的方法

食材：蝦8隻，火鍋丸子适量，金針菇1把，土豆1個，幹辣椒7-8，花椒15粒，蒜5瓣，香鍋底料1包。

首先把蝦挑蝦線清洗幹淨，蔬菜清洗幹淨切片，準備了金針菇、香菇、蓮藕、土豆、紅薯、豆腐皮、茼蒿，還有脆皮腸、魚豆腐等。

把除過蝦和茼蒿以外的其餘蔬菜都焯水焯燙至八成熟，盛出控幹水分。大蒜每個都拍一下方便入味。

鍋内入油倒入幹辣椒、花椒、蒜瓣爆香。

然後加入大蝦翻炒，炒至蝦上色後加入一包海底撈麻辣香鍋底料轉小火炒出紅油。

然後依次加入蓮藕、土豆、紅薯、菇類、豆腐皮中火翻炒，最後加入茼蒿翻炒均勻。

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