自古對涉及“桃”的詠頌不絕于耳,如最早出現在《詩經·周南·桃夭》中“桃之夭夭,灼灼其華 。桃之夭夭, 有蕡其實。之子于歸, 宜其家室。桃之夭夭, 其葉蓁蓁。之子于歸, 宜其家人”,以嫩紅的桃花,碩大的桃實,密綠成蔭的桃葉來表達美滿的婚姻,及對女子出嫁的純真美好的祝願。崔護的《題城南莊》中“人面桃花相映紅”耳熟能詳的表達美好景象,自古“桃園”代表了美好的田園。
不光是因“桃”帶來的觀賞價值和詩人得以抒發情懷,還有桃膠、桃子、桃花茶、桃花酒等産生的種種美食,也是我們對“桃”青睐的理由。下面就是手工收集的山野桃花,自制的桃花釀(處女秀,見笑啦)。若你也喜歡,而且也想要人面桃花相映紅,吸取自然的靈氣,也嘗試吧。
山野桃花始盛開--采集
整理
與糯米同蒸
蒸好後再覆蓋鮮花瓣
分散開的纖花瓣--淡淡的米粉桃花香
米粉桃花香--放涼後添加酒曲
放好酒曲後的密封發酵狀
等待三天後的酒釀已經完成
與紅糖熬制的怡人酒釀
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