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螺絲怎麼炒好吃呢

美食 更新时间:2024-12-25 22:47:02

螺絲怎麼炒好吃呢?主料:石螺300克、青蒜2根、紅尖椒7個,今天小編就來說說關于螺絲怎麼炒好吃呢?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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螺絲怎麼炒好吃呢

主料:石螺300克、青蒜2根、紅尖椒7個。

螺絲肉清洗兩三遍後用清水泡半天;摘去腸雜,用手揉搓洗多遍,再加1勺鹽浸泡十五分鐘,再清洗幾遍。

将洗幹淨的螺絲肉焯水,水中放少許料酒,焯好後撈出瀝幹水;鮮紅椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段;鍋熱油,放入紅椒、姜、蒜爆香。

放入焯好的螺絲内一起翻炒,放鹽、醬油調味炒勻;最後放入蒜段、淋入香油即可出鍋。

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