木瓜奶凍的做法?食材木瓜1個,吉利丁10克,牛奶200毫升,白糖10克,現在小編就來說說關于木瓜奶凍的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材木瓜1個,吉利丁10克,牛奶200毫升,白糖10克。
準備原材料,木瓜一定要選熟透的。
吉利丁用冰水泡軟。
牛奶、細砂糖倒入奶鍋中用小火加熱攪拌至白糖融化,大概50度左右,白糖就融化了,切忌不要燒沸。
吉利丁擠幹多餘的水分後放入牛奶裡攪拌至融化,等待降溫。
木瓜洗淨,切開。
用勺子把木瓜籽掏空。
降溫好的牛奶液倒入木瓜裡。
牛奶倒九分滿即可。
将倒好牛奶液的木瓜用保鮮膜封住放入碗裡,放入冰箱冷藏2-3小時至凝固。
木瓜從冰箱取出把木瓜頂打開,輕輕搖晃如果奶凍沒有流質就可以切開了。
最後切成塊狀即可食用。
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