馬鈴薯适宜的生長環境為喜冷涼溫和的氣候，耐輕霜，但不耐熱。環境溫度在6℃時，芽眼萌動，12℃以上時塊莖順利發芽；幼苗生長的适溫為13～18℃之間，莖葉生長的适溫為16℃，塊莖生長發育的最适溫度為17～19℃；當溫度低于2℃和高于29℃時，塊莖就會停止生長。馬鈴薯不可連作，需要輪作，春薯最好以秋季騰地的作物蔥蒜類、胡蘿蔔、黃瓜等為茬口。

馬鈴薯怎麼種？農村大叔教你7步驟，簡單實用易學，輕松實現高産

馬鈴薯的塊莖是在土内形成和膨大的，土壤需要耕層深厚、疏松而濕潤，通常要求深耕25厘米左右并耙細作畦。每畝施入經徹底腐化後的适量有機肥，及适量的氮、磷、鉀複合肥，結合作畦或穴施在10厘米以下的土層中。

馬鈴薯的種類較多，在進行馬鈴薯栽培時應該選擇無病蟲害、無凍傷、塊莖大小适中、芽眼小而淺、薯塊的表皮柔嫩、色澤光鮮、肉較緊實、抗病、适宜在當地栽種的高産種薯。

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（1）、曬種 播種前30～40天，種薯置于15～18℃的散射光條件下暖種催芽，多數種薯頂芽萌動為止。曬種能限制頂芽生長，促進側芽的發育，使薯塊各部位的芽都能大體發育一緻。

（2）、切塊處理 曬種後要進行切塊處理，切塊要求每塊馬鈴薯在30～35克，且保證每個馬鈴薯的切塊有2～3個芽眼。為了保證馬鈴薯的質量和安全，在進行切塊的過程中，每次切塊都必須要用酒精或者高錳酸鉀進行消毒。發現病薯，則要将病薯進行剔除。最後需用草木灰對種塊進行拌種處理，草木灰具有抗病蟲、抗旱、抗寒等作用，拌種之後要用濕麻袋進行覆蓋，1天之後再将麻袋揭開進行播種或催芽。

（3）、催芽 播種前20～30天陽畦内覆沙土10厘米，将種薯密排于苗床上，播後蓋沙3～4厘米，地溫保持15～20℃，10～15天後，芽長1～2厘米時栽植。

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春季播種掌握在10厘米地溫穩定在7℃左右适宜。播種還要注意播種方式，通常馬鈴薯的播種方式為機械播種，這種播種方式效率較高，可以較好地保證播種的質量和效率。需要注意，機械播種時可以不催芽或催芽不宜太長，以防播種過程中碰傷幼芽。按40厘米左右的行間開溝，将薯塊按20厘米的株距排于溝中，從兩側覆土起壟，壟底寬40厘米左右，高20厘米。每畝播種5000~6000塊為宜。

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田間管理的基本原則是在馬鈴薯顯蕾前為了防止地上部分瘋長，應盡可能不要澆水；而顯蕾以後，為了更好地促進地下部分生長，就應多澆水施肥以保持土壤濕潤，澆水尺度把握在地皮見幹、見濕為宜。需要注意的是，為了防止馬鈴薯在田間爛薯，在收獲的前10天不可澆水。如果發現植株有瘋長趨勢，可在4月下旬至5月初的顯蕾期每畝噴施适量的15％多效唑進行控制；為有效地提高地溫兼滅草作用，苗前可耢一遍；第一次深耕、淺培土的時間選在幼芽頂土時；為了有效地提高地溫，苗出齊後及時進行鏟蹚；為更有利于馬鈴薯塊莖膨大和多層結薯，進行第三遍鏟蹚、高培土的時間選在發棵期。

因為馬鈴薯是中耕作物，在10～15厘米的土層中主要分布為結薯層，因此需要對土壤環境進行疏松。中耕除草時可按頭次深挖，二次适中，而第三次則刮刮表皮層即可。馬鈴薯的培土時間，鄉民鋒哥所在的河源紫金某山村的耕作習慣為苗全後10～15天進行第一次培土；苗全後的20～25天進行第二次培土；而第三次培土的厚度一般不可低于12厘米，因為覆土太薄地溫變化大時，匍匐莖容易竄出地面。

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馬鈴薯病蟲害防治同樣應以預防為主、綜合防治的植保原則進行；并以脫毒種薯、地膜覆蓋、配方施肥、高壟栽培等農業措施為基礎；同時進行重點的栽培土壤處理、種薯處理和化學應急防治等關鍵防治措施，并積極組織開展專業化統防統治，努力把病蟲害的損失降低到最低的限度。

（1）、病害防治

①．病毒病 馬鈴薯品種退化的主要原因就是病毒病，本病可以通過種薯傳播。病毒為害的主要表現為皺縮花葉及卷葉。防治措施建議選用抗病能力強的品種及進行栽種前的脫毒處理。除選用無病毒的種薯外，在田間作業時注意盡量減少人為串訪傳播，并可選用适量倍液10％吡蟲啉噴殺以防治蚜蟲。

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②．晚疫病 是在馬鈴薯栽培過程中常見的主要病害，也即是馬鈴薯瘟。晚疫病的病菌可嚴重為害馬鈴薯的葉片、莖及薯塊。防治措施建議選用抗病能力強的馬鈴薯品種及健康種薯，并在種植前進行種薯消毒脫菌處理，消毒處理藥劑可選用福爾馬林，或進行溫湯消毒均可。同時，中心病株應及時拔去，并進行中耕除草。若在當地發病前即開始噴波爾多液預防，或用适量倍液的80％代森鋅、或适量倍液的75％百菌清防治。

③．環腐病 一般會在馬鈴薯開花期的前後開始發病，病株的主要發病症狀為：枝、莖明顯縮短，葉色褪黃凋萎，葉脈間變黃，并産生黑褐色的斑塊，葉緣略向上卷曲。防治措施建議選用健康無毒的種薯，并在留種和切薯過程中徹底淘汰病薯，切塊所用的刀片要徹底消毒。在生産管理過程中發現病株時及時消除，并注意防治地下害蟲，實行不同作物輪作。

④瘡痂病 瘡痂病菌隻侵害薯塊，是一種放線菌。瘡痂病一般隻在薯塊的皮部發病，溫度高時發病較為嚴重。發病初期在薯塊的表皮上産生褐色圓形或不規則的小點，表皮粗糙，呈瘡痂狀硬斑。防治可采用與環腐病相同的方法。

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（2）、蟲害防治

①．斑潛蠅 馬鈴薯在春季發棵期或薯塊膨大期的防治工作，應同時兼顧成蟲及幼蟲，但以防成蟲為重。防治措施建議選用适量的1.8％阿維菌素乳油和75％滅蠅胺可濕性粉劑單劑交替使用，每周1次，連防5～6次，可有效地防制潛蠅的危害。

②．蚜蟲 防治措施建議選用适量的2.5％的聯苯菊酯乳油或10％的吡蟲啉可濕性粉劑交替使用進行防治，為起到更佳的效果，可适量加入洗衣粉來消融蚜蟲分泌的蠟質。在蚜蟲的遷飛期可設置黃色闆，并塗上機油進行誘殺。

③．蛴螬 在馬鈴薯的整個生育期間其根部都被蛴螬為害，而蛴螬成蟲則主要為害馬鈴薯的地上部分。防治措施建議選用适量倍液的50％辛硫磷乳劑在翻地前噴施土面。同時注意輪作，有機底肥要施用徹底腐熟後的。蛴螬發生嚴重的地塊，可采用簡便有效的連澆2遍水的方法。

④．地老虎 地老虎在每年春季的3~4月為害最為嚴重。防治措施建議徹底清潔田園，并及時消滅田間雜草；噴施100倍敵百蟲液于地面防治3齡前的幼蟲；待馬鈴薯苗出土後，進入3齡的幼蟲就會鑽入地下的土中，此時可将菜葉50公斤切碎，再加2％敵百蟲水溶液15公斤攪拌均勻，傍晚撒入田間進行誘殺。

馬鈴薯怎麼種？農村大叔教你7步驟，簡單實用易學，輕松實現高産

馬鈴薯在達到生理成熟時即應進行收獲，早熟的品種一般在8月中下旬進行收獲，中晚熟的品種則在9月的上中旬收獲。在計劃收獲馬鈴薯的前7天左右，将馬鈴薯田用機械割苗或化學滅苗後，并将莖葉徹底清理出薯田。為防止丢薯和破皮傷薯，起收馬鈴薯時要把握好挖掘的深度。采收及裝運過程中應輕拿輕放，同時在運輸及貯藏的時應做好防護，以防止日曬、雨淋和凍害馬鈴薯。

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以上為本人對馬鈴薯栽培技術的個人經驗，如你在閱讀本文後認為有不同的意見，請您在評論區留言，并積極參與讨論！我是積極向上、熱情互助的三農領域創作者，特邀您關注@鄉民鋒哥，共同探讨三農問題。

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