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什麼是開江魚

生活 更新时间:2024-12-01 14:46:22

什麼是開江魚?每年的四月中下旬,東北大地冰雪消融、萬物複蘇,嫩江、烏蘇裡江、松花江等江河的冰層也逐漸融化解體,在江面上形成冰排浩浩蕩蕩順流而下,這就是開江,我來為大家講解一下關于什麼是開江魚?跟着小編一起來看一看吧!

什麼是開江魚(關于開江魚的簡介)1

什麼是開江魚

每年的四月中下旬,東北大地冰雪消融、萬物複蘇,嫩江、烏蘇裡江、松花江等江河的冰層也逐漸融化解體,在江面上形成冰排浩浩蕩蕩順流而下,這就是開江。

據史書記載,遼代自聖宗起,直至天祚皇帝,每年都千裡迢迢從京城出發,帶領群臣及後宮嫔妃們到松花湖巡遊、春獵,在春寒料峭之時,鑿冰取魚,舉行“頭魚宴”。多年來,松花湖魚文化,逐漸成了吉林市民間春季旅遊的一大特色,也成為了一種習俗。松花湖鲫魚以肉質鮮美、營養豐富、體态婀娜而聞名,而松花湖的特産“三花一島”,更是譽滿全國。

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