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純玉米小餅怎麼做又軟又香

圖文 更新时间:2024-07-29 14:14:52

純玉米小餅怎麼做又軟又香?玉米面别再隻做稀飯了 全程不用揉面,玉米發面小餅做起來 蓬松宣軟,營養又好吃,今天小編就來說說關于純玉米小餅怎麼做又軟又香?下面更多詳細答案一起來看看吧!

純玉米小餅怎麼做又軟又香(粗糧細作發面玉米小餅)1

純玉米小餅怎麼做又軟又香

玉米面别再隻做稀飯了! 全程不用揉面,玉米發面小餅做起來! 蓬松宣軟,營養又好吃!

By 曲小姐的廚房

用料

雞蛋 1個

玉米面 100g

砂糖 10g

面粉 200克

小蘇打 1克

酵母 5克

做法步驟

1、100克玉米面加入開水攪成面絮,晾涼加入5克酵母,10克白砂糖,1克小蘇打,一個雞蛋

2、再加入200克面粉,120克溫水,攪成稍微厚點的面糊。扣上保鮮膜醒面。

3、醒好的面都是大蜂窩狀!用筷子攪動排氣!

4、平底鍋刷油,手上抹油,将面糊攤成小餅,扣蓋子二次醒發十分鐘,開始加熱!

5、底部定型後,加入清水,扣蓋中火剪至水幹!

6、頂部刷油,翻個面再煎三分鐘!

7、出鍋啦!

8、非常宣軟!

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