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糯米包的做法大全

美食 更新时间:2024-12-15 11:50:47

糯米包的做法大全?做法一:準備用料鹹鴨蛋、糯米、火腿腸、玉米粒、青豆粒、鹽、生抽、老抽、糖、料酒、水、錫紙、胡蘿蔔先把糯米提前浸泡三個小時以上;把火腿切成丁,胡蘿蔔切成丁,玉米粒洗幹淨;青豆焯水把泡好的糯米與青豆,玉米火腿腸丁胡蘿蔔丁混合再加入生抽老抽,鹽糖攪拌均勻之後再腌制半個小時以上;鴨蛋把尖頭磕破,倒出蛋白,隻留蛋黃;把腌好的糯米餡兒填入鴨蛋中,八九分滿之後用錫紙包住口;在開水上鍋蒸,一個小時大火轉中火蒸20分鐘出鍋就可以了,下面我們就來聊聊關于糯米包的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

糯米包的做法大全(糯米包怎麼做好吃)1

糯米包的做法大全

做法一:準備用料。鹹鴨蛋、糯米、火腿腸、玉米粒、青豆粒、鹽、生抽、老抽、糖、料酒、水、錫紙、胡蘿蔔。先把糯米提前浸泡三個小時以上;把火腿切成丁,胡蘿蔔切成丁,玉米粒洗幹淨;青豆焯水把泡好的糯米與青豆,玉米火腿腸丁胡蘿蔔丁混合再加入生抽老抽,鹽糖攪拌均勻之後再腌制半個小時以上;鴨蛋把尖頭磕破,倒出蛋白,隻留蛋黃;把腌好的糯米餡兒填入鴨蛋中,八九分滿之後用錫紙包住口;在開水上鍋蒸,一個小時大火轉中火蒸20分鐘出鍋就可以了。

做法二:準備用料。糯米、豆沙餡、糖。把糯米先提前4個小時浸泡;再加上少許的水煮熟;然後趁熱拌入一大勺的糖攪拌均勻;取100克左右的糯米在保鮮膜上壓平;然後中間再放上豆沙餡兒,用保鮮膜協助收圓,再去掉保鮮膜,再表面放一些堅果裝飾就可以了。

做法三:準備用料。糯米、荷葉、鹽、排骨、香菇、蒜、老抽、生抽、料酒。先把糯米用水浸泡5~8個小時;然後再用新鮮的荷葉,用淡鹽水浸泡,半個小時之後洗幹淨備用;再把排骨洗幹淨切成小塊的;用姜蒜蓉,老抽生抽好友料酒,鹽和糖抓勻之後再腌制兩個小時,将腌制好的排骨和糯米還有香菇混合均勻,再将洗幹淨的荷葉在蒸籠中攤開,放入混合好的排骨和糯米包裹起來,在放入蒸鍋内大火加熱50分鐘就可以了。

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