牛肉炒粉絲的家常做法?主料:米粉200克、牛肉200克輔料:青菜心、香菇調料:料酒、白糖、鹽、雞精、食用油,現在小編就來說說關于牛肉炒粉絲的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:米粉200克、牛肉200克。輔料:青菜心、香菇。調料:料酒、白糖、鹽、雞精、食用油。
将米粉放入開水中浸泡透,撈出瀝幹水分,牛肉洗淨切成薄片,放入器皿中加入鹽、雞精拌勻,青菜心洗淨放入開水中焯一下撈出晾涼,香菇泡透,切成小丁蒸透;
坐鍋點火倒油,油至8成熱,放入米粉改用中火煸炒,待米粉炒熟,裝入盤中;
坐鍋點火放油,油至8成熱,倒入牛肉片煸炒,放入青菜心、香菇、适量清水,加入料酒、白糖、鹽、雞精炒勻出鍋倒在裝入米粉上面。
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