我的家鄉在美麗的海南島，島上的熱帶水果很豐富，在農村很多人家房檐屋後都會有一顆菠蘿蜜樹，當地人叫它“樹菠蘿”。
在外地上學的時候，市場上也有買菠蘿蜜，發現很多人吃樹菠蘿，核都丢掉了。吃菠蘿蜜時可别把核丢掉了, 拿來跟它一起煲湯喝, 有補中益氣的功效, 很多人不懂怎麼吃！
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。果肉具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，煮食。木材做家具及供建築用材。樹液、葉也可入藥。
樹菠蘿果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽為“熱帶水果皇後”。菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實也可以煮熟食用。農家人一般像烹煮花生的方法，直接放熱開水煮熟，即可以吃用。果實粉嫩爽口，有爽滑質感，實在是美味之極。
菠蘿蜜撕開，取出菠蘿核。果肉放入冰箱冰一下吃起來口感更好呢。
“樹菠蘿核”還可以用來煲豬骨湯！
做法：
１、菠蘿蜜取出果核，将“樹菠蘿核”洗幹淨，涼幹，然後放鍋裡幹炒，炒後“樹菠蘿核”的外殼會裂開，這樣就容易剝掉外殼。樹菠蘿核有兩層殼，外表是一層硬的，剝開開裡面還有一層膜一樣的“殼”，要剝掉“内衣”，得燒些開水來泡，泡久點，然後倒出來，就可以搓剝掉。
２、上圖就是弄幹淨的“樹菠蘿核”把“樹菠蘿核”和洗幹淨剁塊的豬扇骨（豬扇骨先焯水去腥）一起放鍋裡煲三個小時就行。
３、煲好的湯。喝起來又清又香，“樹菠蘿核”吃起來又香又糯，很好吃！有機會、有興趣的朋友可以嘗試一下哦！
但是需要注意的是，如果果實出芽了，味道就會變，煮熟會變軟無粉嫩感，不宜食用。另外，菠蘿蜜和蜂蜜不要同食，否則會引起脹氣。
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