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蔥油花卷怎麼做全過程

美食更新时间:2025-03-15 16:18:19

蔥油花卷怎麼做全過程?喜愛蔥花的香味……By 六鑰一號，今天小編就來說說關于蔥油花卷怎麼做全過程?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蔥油花卷怎麼做全過程

喜愛蔥花的香味……

By 六鑰一號

用料

中筋面粉 500克
酵母 5克
糖 10克
小蔥 2根～3根
食用油 50克
五香粉 1勺
鹽 5克

做法步驟

1、500克面粉，5克酵母，260克溫水，和好面室内25度醒發2小時，揉成光滑的面團，小蔥切碎，放入五香粉，鹽，50克面粉，将50克熱油倒入拌勻.

2、醒發好的面擀成長方形面皮，約1厘米的厚度，将拌好的蔥油花均勻塗抹在面皮上，啥點幹面粉防止油流出、再慢慢将面皮卷起來，平均切成2指頭寬的面塊。

3、切好的面塊2個一疊筷子中間一壓，卷起，請看圖

4、花卷全部卷好後二次醒發20分鐘，上鍋水開蒸18分鐘，濃郁的蔥花花卷出鍋、太香了，好吃到爆.

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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