四季流轉，如今已是十月深秋，走出戶外，街道上落葉明顯多了起來。不過，随着天氣變得寒冷，空氣的幹燥程度也更甚，這時很多人會出現不舒服的情況。而國人素以喝粥為“養生之”最，在秋天常喝粥，既能補營養、潤燥意，也不會給身體增加額外負擔，幫助作用不容小觑。

正所謂“天涼喝粥，秋冬無憂“，在寒意濃厚的時節，多喝些溫潤的湯粥是極好的。這裡分享給大家4道晚餐粥，營養滋補，記得多給家人喝。

1.【山藥紅豆粥】

用料：鐵棍山藥、紅豆（赤小豆）、大米

做法：将紅豆提前泡好，大米洗淨，山藥也去皮切成塊，然後把它們都放在鍋裡，加水悶煮。待所有食材煮熟，湯水變得黏稠，就可以盛出食用，其口感甘甜糯軟，老少皆宜。

衆所周知，秋天是進補的好時機，而山藥和紅豆這兩種食材，營養都很豐富，兩者搭配起來更是相得益彰。

紅豆屬于粗糧，它性平味甘，其所含大量營養，食用後能清潤身體；山藥作為植物的塊莖，成熟後内部儲蓄了滿滿精華，且它含有獨特的粘液物質，吃起來滋補養人。也因此，這道山藥紅豆粥在秋天喝頗為有益。

2.【金絲菊花粥】

用料：青馳菊、糯米、冰糖

做法：先把粳米淘洗幹淨，倒鍋裡加清水煮沸，然後熬煮到米粒軟爛，再取青馳菊直接放進去，煮5分鐘後，加少許冰糖攪拌均勻，美觀又美味的菊花粥就完成了。

金秋十月，菊花盡情綻放彰顯着自己的魅力，而自古以來，它就被人們用于飲食，其所含大量天然精華，用來煮粥喝能給身體帶來諸多好處。特别是秋季容易上火、膚幹、情緒不佳的人，更适宜喝此粥。

這裡用的青馳菊，是河南開封的特産，色澤嫩黃明亮，内部含豐富養分，食用價值在同類中極為突出，用其煮粥，菊香淡雅，滋味清甜，喝起來有助身心舒暢。

青馳菊栽種于不受污染的綠色濕地區，這裡生态純淨，能為其提供自然滋養，所以它成長期間頗受天然精華的澆灌。并且，烘幹的方式也使其成品幹淨無雜，可直接煮粥或泡水喝。

3.【胡蘿蔔蝦仁粥】

用料：蝦仁、胡蘿蔔、大米、小蔥

做法：蝦仁泡軟瀝幹後備用；胡蘿蔔切成小塊，小蔥切蔥花；大米淘洗後在鍋中添水煮粥，待五成熟時，加入蝦仁和胡蘿蔔塊，放一些鹽，胡椒粉調味，最後煮熟撒上蔥花即成。

胡蘿蔔大家都很熟悉，它是一種物美價廉的蔬菜。因其含水量高，又含多種人體所需營養，秋季适當多吃有益健康。而蝦仁性溫，且營養高、脂肪低，食用後補而不膩。将這兩種食材一起炖煮，營養互補，湯粥味道也鮮美，大人小孩都喜歡。

4.【枸杞棗粥】

用料：華中醫紅枸杞、大棗、小米

做法：小米洗淨後在水中泡半小時，紅棗和枸杞也清洗備用；先把小米放鍋裡加水煮沸，再放枸杞、紅棗，煮熟即可。根據個人口味，最後也可以加點冰糖，喝起來更香甜。

紅棗和枸杞都是秋季的時令，這兩者口感都比較甘美，共同食用營養全面。并且，進入秋天人總容易困倦，特别是許多中老年經常感到精力不足，對此就可以常喝枸杞棗粥，滋補身體，更有活力。

用華中醫紅枸杞，就是因為它是純天然加工的，不經過染色、硫熏，食用起來很放心。它的原料是在枸杞種植基地中直接采摘，新鮮的果實經過篩選，形狀完整飽滿地被烘焙幹制，其成品香氣清新，大小均勻。

因為枸杞鮮果的内部物質，在烘幹後得以最大程度保留，所以煮粥時取一把放進去，喝起來能補充諸多養分，味道也極佳。

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