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膳食纖維的作用以及每天的攝入量

生活更新时间:2024-08-01 09:08:49

膳食纖維是一種不被腸道消化吸收，但能被大腸内某些微生物部分酵解和利用的一類碳水化合物。

它又是常說的六大營養素之外的第七類營養素，具有非常重要的生理功能，能夠促進腸蠕動、利消化、防便秘，日常生活中多吃富含膳食纖維的食物對身體是十分有益的。

膳食纖維的作用以及每天的攝入量（08基礎科普篇）1

在減肥過程中，我們也經常說要多補充膳食纖維。因為适量的補充膳食纖維對減肥的效果也是非常好的，其具體如下:

1.增加飽腹感

膳食纖維吸水膨脹，能夠增加食物體積，從而減少其他食物攝入，達到很好的減肥效果。

2.促進胃腸道蠕動，利于排便

膳食纖維不經消化直接進入大腸，其中的纖維素和果膠有強大的吸附能力，可以使糞便變軟，體積變大，從而促進胃腸道蠕動，防止便秘。

3.控制血糖

膳食纖維能延緩糖分吸收的速度和程度，過多的糖分不易以脂肪形式儲存下來，進而也有很好的減肥效果。

膳食纖維的作用以及每天的攝入量（08基礎科普篇）2

那減肥期間膳食纖維要如何補充呢？

膳食中主食可以選擇燕麥片、荞麥等粗糧。建議全谷全麥食物做早點，用部分粗糧替代精細的米面。

但是粗糧和豆子的所含的碳水比較高，不建議多吃，要控制好量。

額外需要補充海帶、新鮮蔬菜、含糖量少的水果等富含膳食纖維的食物。

最後還可以選擇膳食纖維補劑，比如奇亞籽、膳食纖維粉等。

膳食纖維的作用以及每天的攝入量（08基礎科普篇）3

現在大多數人不知道膳食纖維的作用，就可能會忽略這個營養素而導緻攝入不足，中國居民膳食指南建議成年人每天攝入25~30g的量。

攝入也不宜過量，過量攝入也會導緻腸胃不适，影響蛋白質、礦物質和部分微量元素的吸收，長期下來很可能會造成營養不良。

膳食纖維對身體健康和減肥都有較大的作用，但一定要學會正确攝入，以及選擇合适的食物，來幫助我們更好的減肥瘦身。

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