香菜不要直接放進冰箱，用這3招保存，放三個月不會腐爛變質
香菜是一種含有獨特香味的蔬菜，記得小的時候最讨厭吃的就是香菜了，聞起來一股怪味，不管做什麼菜都喜歡把它挑出來，後來慢慢長大了，随着年齡增長也越來越喜歡上這種獨特的味道了，做菜也喜歡在裡面放點香菜。
不管是在做湯還是做涼菜的時候，不放香菜，總會讓我覺得味道差很多，好在的是家人也都很喜歡吃香菜。所以每次去菜市場我都喜歡買點香菜回家，不管怎麼做都可以。
但是不知道大家發現沒有，菜市場的香菜基本上都是成捆賣，而我們做飯的時候一次用不完，剩下的香菜大家都是怎麼保存的呢？大部分的人都是将香菜直接放進冰箱裡面，以為這麼做就可以保鮮，其實大錯特錯。
現在不耐儲存，沒有及時用完就很容易打蔫兒放久了就容易枯爛，扔掉了又覺得可惜，下面
那就來将正确的香菜保存辦法分享給大家。以後不要直接放進冰箱了，教你三招，放三個月都不腐爛。
1、保鮮膜保存法
我們先把香菜簡單地摘洗一下，香食根部發爛發黃的這種香菜就要扔掉了，要不然這些發爛的部位也會影響其他香菜的腐爛程度，把香菜放在水裡面浸泡一下再清洗幹淨，下次吃的時候也就不用再清洗了，把香菜根部用刀切斷。
然後将清洗好了的香菜表面的水分給瀝幹以後，攤開在菜闆上，讓香菜的水分晾幹。然後再準備一個保鮮膜，将瀝幹水分的香菜包裹起來放進冰箱裡面冷藏，這樣保存吃大半個月都是沒有問題的哦。
2、冷藏保存法
有的人可能覺得心态根本就不适合冷凍起來，其實并不如此，我自己也經常用這種冷凍的辦法，把香菜放進冷凍室裡邊，會比放在冷藏裡面時間保存的更久，取出來以後還依舊新鮮。
還是上面的辦法，不過把香菜清洗幹淨瀝幹以後再将鹹菜給切成小段兒。然後我們再準備幹淨的保鮮袋，然後把切好的香菜放進去，再把香菜的袋子封口給紮緊，放進冰箱冷凍室裡面保存起來。
3、晾幹保存法
還有另外一個辦法就是曬幹保存用，這樣的保存比冷凍的時間還要長。這個辦法也很簡單，清洗幹淨，瀝幹水分香菜以後把香菜放進通風并且有陽光的地方，要是家裡面有食品烘幹機的話，也可以用烘幹機來曬幹香菜。
這個可能時間會稍微的比較長一點，等把香菜完全晾幹，完全地幹燥了以後再裝進保鮮袋裡面，随後放在陰涼幹燥的地方裡面保存就可以了，這樣可以保存至少三個月都不會腐爛。
小結：
學會了上面這三種保存香菜的辦法，以後就不用再擔心買回來，香菜吃不完，發蔫發爛了。個人認為用保鮮膜這個辦法最好，其次，兩個就根據自己的需求選擇即可。
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