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感冒後喝的雞湯怎麼做

健康更新时间:2024-10-05 09:13:47

感冒後喝的雞湯怎麼做?山藥炖雞湯材料：雞1隻、山藥1根、枸杞子30克、食鹽适量、姜1小塊、料酒适量、小蔥4根，我來為大家講解一下關于感冒後喝的雞湯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

感冒後喝的雞湯怎麼做

山藥炖雞湯

材料：雞1隻、山藥1根、枸杞子30克、食鹽适量、姜1小塊、料酒适量、小蔥4根。

做法：雞宰殺後，清理幹淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，姜切片，蔥打成蔥結。切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入姜片蔥結。煮開後轉小火，加蓋，慢炖大約30分鐘。山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋炖10分鐘。枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋炖10分鐘，開蓋加鹽調味即可。

紅豆烏雞湯

材料：紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1隻。

做法：紅豆清洗幹淨，瀝幹水分備用；烏骨雞去毛、内髒後清洗幹淨，備用。将紅豆以及烏骨雞一塊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲三小時左右，最後再放入少量的食鹽進行調味即可食用。

松茸雞湯

材料：幹松茸20克，小母雞半隻，紅棗10克，姜3片，油、鹽、料酒适量。

做法：小母雞清洗幹淨，切小塊，焯水沖去浮沫，用料酒腌制。砂鍋煮開水，放入焯水後的雞肉與姜片，用大火燒開，轉小火炖一個小時。松茸洗淨切片，加入雞湯中煮15分鐘（松茸不能煮久），下鹽調味即可。

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