進入冬天以來，很多人都有冬季進補的飲食習慣，各種冬補的大魚大肉肯定也沒少吃了。再加上天冷了，隔三差五的約上三五好友一起下館子吃火鍋，這樣整個冬天下來，自己的體重又增加了不少，這春節還沒有到呢，等過年了家裡各種好吃，年後回來又要開始抓緊時間減肥了。

其實現在的人飲食不比從前了，以前經濟不好，隻有逢年過節才能吃上好吃的。現在人的生活基本上每天都是少不了各種營養的攝入，其實冬天也不需要過度的進補，在營養上稍微注意一下，多補充一些蛋白質就可以了。這裡跟大家分享一道非常适合冬季的營養減肥菜：口蘑荷蘭豆炒雞胸肉。

這裡用到的肉類食材是雞胸肉，雞胸肉大家都并不陌生了，屬于高蛋白低脂肪的肉類食材，很多健身和減肥中的最愛。另外再搭配上荷蘭豆和口蘑一起炒。口蘑是菌類中味道異常鮮美的。搭配上很多食物一起混合烹饪，能給這些食物增加“鮮美之味”，多吃還能增強機體抵抗力。而荷蘭豆是維生素和纖維素都很豐富的蔬菜之一，口感清新爽口，特别開胃又下飯。冬天，這道營養減肥菜要多吃，鮮香爽口營養足，多吃還不容易發胖，不懂吃，錯過就可惜了，接下來一起來看看詳細做法吧。

• 口蘑荷蘭豆炒雞胸肉

準備食材：雞胸肉一塊、荷蘭豆适量、口蘑6個、蔥段。配料：油鹽适量、蚝油少許。

1、荷蘭豆撕去老筋洗幹淨，口蘑洗幹淨切片待用。

2、雞胸肉洗幹淨切絲，加入一勺醬油和适量生粉。

3、将配料和雞胸肉一同攪拌均勻腌制15分鐘待用。

4、趁着腌制雞胸肉的功夫來給荷蘭豆和口蘑焯水。鍋裡加水煮開，加入少許油鹽，将荷蘭豆和口蘑焯水1分鐘撈起瀝幹水分待用。

5、鍋燒熱，熱鍋涼油放入蒜末爆香，接着加入雞胸肉下鍋煸炒。

6、将雞胸肉煸炒至肉色變白，加入蔥段下鍋一同煸炒。

7、加入1勺蚝油下鍋一同煸炒。

8、翻炒均勻後加入荷蘭豆和口蘑翻炒均勻，下少許鹽調味，翻炒均勻至入味即可出鍋。

出鍋裝盤，這樣一道家常版的荷蘭豆炒雞胸肉就做好啦，做法真的很簡單，雞胸肉也是高蛋白低脂肪的肉類食材，搭配口蘑一起炒，味道特别鮮甜，非常的爽口又下飯的一道家常小炒，營養很豐富，但确實一道不錯的冬季減肥菜，即補充足夠的營養，還不容易發胖，減肥的小夥伴不可錯過哦。簡單又美味的做法分享給你，有空可以試試哦。

Lily美食談小貼士：

1、荷蘭豆要将老筋撕幹淨，這樣吃起來口感更好。

2、荷蘭豆一定要炒熟了再吃，可以先焯水一下再炒，這樣既能保證能快速炒熟透的同時，荷蘭豆的顔色和口感也是很棒的。

3、口蘑本身自帶一股鮮甜的口感，所以我們可以不用再加雞精調味了。

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