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食材:蝦500克,蒜蓉三粒,姜末少許,紅辣椒一隻,椒鹽少許。
先将濑尿蝦連殼斬成三段,并用冷水洗淨。
然後将油鍋燒熱,放入濑尿蝦炸至外酥内軟。
再.将蒜茸、紅辣椒、姜末入鍋爆香,讓味道出來。
再濑尿蝦放入鍋中炒勻。大火繼續翻炒,讓蝦入味。
最後将炒好的濑尿蝦加入椒鹽即成出盤。
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