鹹酸黃瓜腌制方法?黃瓜切小段後再切塊,大小盡量一緻洋蔥也切絲,今天小編就來說說關于鹹酸黃瓜腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黃瓜切小段後再切塊,大小盡量一緻。洋蔥也切絲。
在一個大盆内放入黃瓜,撒上冰糖、鹽,倒入白醋,再放上少許香葉、小茴香籽、芥末籽。
蒸鍋裡煮一鍋水,黃瓜上鍋蒸10-15分鐘,取出。
稍涼後裝瓶密封。這時候的酸黃瓜已經可以直接吃了,但放冰箱冷藏後口感更佳。涼透後放入冰箱冷藏,吃半年都不成問題。
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