以前看見網絡上的段子，總覺得是搞笑的，并不真實，直到我親自到了北方地區——山東，才真正的體會了什麼叫做南北飲食文化差異！面食和米飯，這個不用說，大家都知道，我給大家扒一扒你們所不知道的，真實發生在我身上的逗比事件。#一起說說南北飲食差異#

菜量差異

初來乍到，下館子，拿着菜單點菜。“老闆，我要一個手撕包菜，要一個宮爆雞丁，一個麻婆豆腐，再來一個西紅柿雞蛋湯！”“中！”然後，轉身跟同伴說“有點餓，要不再加個菜吧？再點個風味茄子。”飯館老闆挺實在，她說：“你們就兩個人，應該夠了，我們家菜分量挺足的。”“沒事，我們能吃，你放心好了，上”......

等到上菜的時候，我們兩個人都驚呆了！！my god！這盤子，比我的頭大了快一倍了吧？！湯就是一盆！是的，你沒聽過，盆.......追悔莫及，後悔不聽老闆的話，再來兩個人也不見得都能吃完。最後，在旁桌人的注目和老闆的笑聲中，結賬走人，差點沒給我撐死。

總結：不要用南方的菜量去衡量北方的菜量，否則，吃不了，真的“兜着走”#吃在中國#

喝湯

上次能點到西紅柿雞蛋湯，是因為去的一家川菜館，雖然并不地道，但是好歹有湯。接下來跟着朋友混，沒兩天我就感覺整個人都不好，為啥？

因為沒有湯！在南方，生病了多喝湯，體虛多喝湯，上火了多喝湯......似乎就沒有什麼是湯解決不了的，到了山東真的沒湯可喝，就算有，也是我所接受不了的味道，黏黏的甜甜......湯對于南方來說是多麼重要，尤其廣東一帶，煲湯是出了名的什麼時候都能煲個湯來喝，而對于北方人，湯根本就不是一道菜，不能上桌的，用他們的話來說就是“湯有什麼好喝的，喝酒喝飲料不行啊？”

關于綠菜的認知

“我好幾天都沒吃到綠菜了，快上火了”

“瞎說什麼，你那一頓沒吃啊？昨天剛吃的茄子，土豆，菜花”

我“......”

原來，北方人對綠菜的定義就是蔬菜，而南方人對綠菜的定義是：必須長着綠油油的葉子的菜，如，白菜，菠菜，空心菜等#北方#

關于鹹菜

某天，我突然想吃鹹菜，然後就點上一份。滿懷期待的夾了一口放在嘴裡，瞬間給我齁死...這鹹菜真是鹹的名副其實，用南方一句開玩笑的話來說就是“賣鹽的都被打死在這菜裡了吧”鹹出了了我的人生新高度，一口下去，嗓子眼都是毛的，咳了大半天。。。

原來北方人的鹹菜真的是鹹的，而且是格外的鹹，而南方人所理解的鹹菜是“腌菜，泡菜”酸辣可口，鹹度适口，開胃的。

所以友情提示，沒有金剛鑽，别去山東吃鹹菜啊！#吃在中國#

關于素菜

南方人的素菜都是一定不能有肉的，而北方的的小夥伴們就難以理解了“土豆炒肉片”怎麼就不是個素菜了呢？

關于“你吃飯了嗎？”

剛開始的時候，有人問我“中午你吃飯了嗎？”

我笑眯眯的回答“沒有，我中午吃的面。”

瞬間，我看見他的臉似乎呆滞了，然後扭曲，然後不可置信，然後捧腹大笑

“你說傻子嘛，你吃了面怎麼能說沒有吃呢？”

“可是你問我的是中午吃飯了嗎？”

原來，在北方，填飽肚子就是吃飯，我弱弱的申辯一句，要不你問我“中午你吃了嗎？”你們看行不行......

關于硬菜

因為誇口自己廚藝好，然後朋友就問你，“要不給我露一手，給我來道你拿手的硬菜？”

當時我拍着胸脯，可自豪了“比說一道，幾道都沒問題！”

“得了吧你，廚房交給你，不需要幫忙我去打遊戲去了”

經曆一番油煙的熏陶，我做了一道“酸菜魚”一道“紅燒肉”，驕傲的等着朋友誇我

結果朋友一句話給我氣的差點一口氣上不來“你确定你這是硬菜嗎？”

“怎麼就不是硬菜了？這麼多工序這麼麻煩，這麼好吃，平時都沒功夫做，它怎麼就不是硬菜了？”

此處省略幾百字的争論，直接上總結。原來，北方人對硬菜的定義如下：

必須是肉

按照動物的個頭大小來分菜的尊貴，個頭越大的，上桌之後就越硬。

完整性。假如接片切絲了，那就不能放在C位了，因為不那麼硬了。得需要C位出道，鎮得住桌子的，才叫硬菜。#硬菜#

我想起了之前在什麼地方看見的北方人去了廣東點單，看了菜單直搖頭“老闆，你們飯店怎麼沒有硬菜啊？”“有啊！帝王蟹你看硬不硬？”所以，我可能真的不冤。

這些飲食文化差異，隻是鳳毛麟爪，但是已經把我折磨的夠嗆想哭着喊着說一句“媽媽，我想回家......”

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