最新最好吃的紅燒大排-tft每日頭條

最新最好吃的紅燒大排

用刀背拍散大排的肉，以便更好入味，肉也會吃起來口感更松嫩腌漬是關鍵，1個小時左右時間腌好的大排兩面沾上澱粉油鍋燒熱，大火炸豬排，一塊一塊的炸，以免粘到一起同時準備好蔥蒜，花椒和八角，備用起鍋、倒少許油，燒熱炝鍋蔥姜蒜，花椒和八角，把剛才炸好的豬排倒進鍋裡翻炒兩下，倒入事先調好的醬汁，醬汁配料：料酒2，生抽2，老抽1，耗油1，澱粉1，按照這個比例自己調配，燒開後，放入一小塊冰糖，甜度根據個人喜好吧。作為一個不喜甜的北方人，我隻是象征性的放了一丢丢。醬汁燒至濃稠，起鍋裝盤。肉香，醬汁鹹甜适當，夾一塊放在米飯上，這味道，絕了。,

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