小暑藕怎麼燒?蓮藕香菇丸子食材:蓮藕、香菇、生粉、磷蝦、鹽、油、生姜蓮藕洗淨去皮、香菇去蒂,洗淨,放入料理機打碎;打碎的蓮藕、香菇、加入生粉粉、鹽、油、拌均;揉搓成光滑的丸子;清水煮沸,把做好的丸子放入鍋中;中火,煮2-5分鐘,丸子煮熟,加入磷蝦、香菜;放鹽拌均即可出鍋,我來為大家講解一下關于小暑藕怎麼燒?跟着小編一起來看一看吧!
蓮藕香菇丸子。食材:蓮藕、香菇、生粉、磷蝦、鹽、油、生姜。蓮藕洗淨去皮、香菇去蒂,洗淨,放入料理機打碎;打碎的蓮藕、香菇、加入生粉粉、鹽、油、拌均;揉搓成光滑的丸子;清水煮沸,把做好的丸子放入鍋中;中火,煮2-5分鐘,丸子煮熟,加入磷蝦、香菜;放鹽拌均即可出鍋。
紅棗蓮藕湯。食材:豬骨、蓮藕、蓮子、百合、紅棗、鹽、生姜。蓮藕洗淨,卻皮,切厚片,紅棗洗淨、百合、蓮子分别洗淨、浸泡,瀝幹水;清水煮沸,豬骨汆湯,去血腥;把豬骨、老蓮藕、紅棗、百合、蓮子、生姜片(生姜洗淨切片)放入瓦煲;适量的沸水;蓋上蓋子,大火煮沸,改為中小火炆1小時;開蓋,加鹽,拌均即可。
清炒蓮藕。食材:蓮藕、油、鹽、香蔥。蓮藕洗淨去蒂、分節;去皮洗淨,切片;熱鍋,倒油,放入蓮藕片;加入适量的清水,翻炒;放鹽、蔥,炒均即可。
瘦肉炒蓮藕。食材:蓮藕、豬瘦肉、鹽、油、生抽、生粉、香菜。豬瘦肉,洗淨,切薄片,放油、鹽、生抽、生粉拌均腌制;蓮藕去皮,洗淨,切片。熱鍋,倒油,倒入腌制好的煮瘦肉爆炒六成熟,出鍋;鍋中少許油,把切好的藕片放入鍋翻炒8成熟;加入炒好的肉片,大火翻炒至熟,放鹽、香蔥炒均即可。
蓮藕花生骨頭湯。食材:蓮藕、豬骨頭、花生、鹽。蓮藕去皮洗淨切塊,花生洗淨,瀝幹水;清水煮沸,放入骨頭放汆燙,去血腥,撈出。把汆燙好的骨放入壓力鍋,然後把蓮藕塊、花生一起放入鍋裡,加上适量的清水。壓力鍋煲約35分鐘,開蓋,放鹽拌均即可。
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