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自制番茄醬吃着安全放心

健康更新时间:2024-12-23 22:33:01

番茄醬，應該是大部分人所喜愛的吧，炸貨、意面、糖醋類菜肴，總少不了它。今天，翠姨做的一道炸薯條，搭配一碟番茄醬，孩子們都搶着吃。可是，外面賣的番茄醬價格高，有的還不純，這碟番茄醬就是翠姨自制的哦。今天，翠姨就來分享番茄醬的自制過程，再也不用怕價格貴又不純了。

自制番茄醬吃着安全放心（教你自制番茄醬）1

準備食材：番茄，檸檬

準備調料：食鹽，冰糖

步驟一：番茄洗淨，表面切十字花刀，用熱水燙一下，這樣去皮很容易。

自制番茄醬吃着安全放心（教你自制番茄醬）2

步驟二：把去掉皮的番茄切塊，倒入攪拌機裡打成汁。但如果想要帶有番茄肉的番茄醬的話，就不能放入攪拌機了，需要自己切成小塊，不過這會浪費掉一部分番茄汁。

自制番茄醬吃着安全放心（教你自制番茄醬）3

步驟三：準備不粘鍋或砂鍋，把番茄汁倒進去，開大火煮，等到水分蒸發得差不多的時候，就倒入冰糖和食鹽，轉小火繼續煮，可以再擠些檸檬汁進去。

步驟四：接下來就要勤攪拌，讓湯汁繼續蒸發，以免糊鍋或蒸發不均勻。如果看到湯汁變得微微有些粘稠了，有了膠質感了，就可以關火了。讓它自然地降到常溫時，如果有蜂蜜可以加進去一些，不喜歡太甜的就不用加，攪拌均勻，即可。

自制番茄醬吃着安全放心（教你自制番茄醬）4

步驟五：最好準備一個玻璃容器，把番茄醬倒進去冷藏，因為玻璃容器可以更好地保存番茄醬不會變質。

這樣，番茄醬就做好啦！有朋友肯定想問了：這瓶番茄醬能放多久呢？大家注意，吃的時候一定要用幹淨的餐具取出裡面的番茄醬，不要帶入油和水，注意冷藏，這瓶番茄醬放一年都不會壞哦！

自制番茄醬吃着安全放心（教你自制番茄醬）5

大家學會了嗎？自制的番茄醬，可以根據自己喜歡的口味來調整，并且健康安全無添加，吃的放心。你喜歡吃番茄醬嗎？歡迎大家在下方留言評論哦！

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