脆皮青椒的制作方法?準備材料:青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒,下面我們就來說一說關于脆皮青椒的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備材料:青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。
把油燒熱,小火把花椒味道提煉出來,瀝幹撈出來。
把青椒洗幹淨,瀝幹水,不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。
将青椒放入油鍋,攤平到油鍋裡,按扁慢慢煎至兩面起皮。
差不多的時候放入拍碎的蒜,倒入黃酒、老抽、生抽、白糖,炒至輔料的味道都出來,出鍋裝盤即可。
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