
作者:妖調_
用料
玉米面 300g
牛奶 适量
老面 适量
酵母 3g
油 适量
做法步驟
1、先來一波半成品養養眼哈。

2、酵母事先放少許溫水劃開。

3、玉米面裡倒入少許牛奶,微微攪拌下。

4、再加入老面,化開的酵母液體一起和成面團,中間不時加入牛奶,和成面團即可。

5、和好的玉米面團,放溫暖處醒發1小時。

6、醒發好後,先捏一小撮面團,雙手揉捏成圓形,再慢慢揉成餅狀,然後用牙簽塗鴉個嘻哈猴,這步僅供個人娛樂哈。

7、可以現吃現捏,剩餘的材料可以放冰箱密封冷藏,待用時再拿出,建議三天内用完。下圖是半成品哈。

8、熱鍋後,倒入适量油燒熱,放入玉米面餅開始用中火煎。

9、煎至一面微焦即可翻面,建議用筷子進行,比較好操作。兩面微煎即可,口感剛好。

10、出鍋後稍稍瀝幹油分,趁熱品嘗哈。

11、成品圖。

12、陽光下的美食,正好享用。

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