竹菜闆和木質菜闆哪個好?菜闆與人們的生活密切相關，食物放置于菜闆之上，經過持刀人的處理，之後才變成人們餐桌上的美味佳肴随着菜闆樣式的越來越多，很多人對于菜闆的選擇也有了"選擇困難症"，到底什麼樣的菜闆才比較好呢？現在小康就給大家介紹幾款較為常見的菜闆，今天小編就來說說關于竹菜闆和木質菜闆哪個好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

竹菜闆和木質菜闆哪個好

菜闆與人們的生活密切相關，食物放置于菜闆之上，經過持刀人的處理，之後才變成人們餐桌上的美味佳肴。随着菜闆樣式的越來越多，很多人對于菜闆的選擇也有了"選擇困難症"，到底什麼樣的菜闆才比較好呢？現在小康就給大家介紹幾款較為常見的菜闆。

這款菜闆是我們最為常用的菜闆類型，銀杏木、桧木、榆木、柳木等都是制成此菜闆的重要材料。還一些材料，比如櫻桃木、橡木、楓木等也都是木質菜闆的原料來源。以銀杏木為代表的前一類的模闆，其材料吸水性較好，質地也較為柔軟，彈性不錯；至于後一種材料的菜闆，其吸水性就較之前者有所減弱，但其質地堅硬，不容易開裂。對于那些經常需要剁砍的人，木質菜闆是不錯的選擇。不過木質菜闆也有其局限，此類模闆容易發潮長黴，如果保存不當，容易滋生細菌感染，影響人體健康。

塑料菜闆也是生活中較為常見的菜闆之一。此類菜闆以為輕巧方便，不容易發黴，且硬度适中，保存方式也簡單，頗受部分家庭的喜愛。通常塑料菜闆的材料為聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP），質量是較為安全的，但現今的一些檢查也發現部分塑料菜闆存在不合格現象，值得我們注意。塑料菜闆的不足之處，主要還是長時間使用容易造成掉屑，不耐高溫，在處理完油膩物質之後不易清洗，容易滋生細菌。且某些不合格的菜闆還會有掉色、不明物質溶出的情況。建議購買塑料菜闆一定要保證質量安全。

竹菜闆也是受家庭歡迎的菜闆之一。由于柱子的纖維堅韌，加工後硬度有所增加，耐剁程度随之上升，且吸水性好，不容易發黴。不過竹菜闆的容易打滑，有時候不甚方便。因為竹菜闆的制作中會使用膠粘劑粘合，可能會殘留微量的甲醛。建議剛購買回來的竹菜闆，尤其是氣味較大的，應在通風處放置幾天，讓氣味揮發幹淨，之後再使用。

合成菜闆是現代該科技的影響下新出現的菜闆類型。合成菜闆的原料主要有兩大類，一則是植物纖維合成材料，一則是全人工合成材料，且其表面有防滑和的抗菌處理，是極為健康的，且其吸水少，掉屑少，食材也不容易打滑。但是合成菜闆的價格較為昂貴，日常小切是可以的，但是大剁就要多加考慮了。購買建議：在購買合成菜闆的時候，一定要注意是是否有抗菌功能。

菜闆是與食物關系極為密切的一個東西，且性能、材料、安全性皆應成為家庭的考慮點。從上可知，木質菜闆和合成菜闆的優越性較為突出。出于金錢考慮，木質菜闆可以說更為适合廣大人群。對于菜闆，日常生活一定要注意清潔，定時保養，以防細菌滋生。

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