京城最地道的炸醬面-tft每日頭條

京城最地道的炸醬面

生活更新时间:2024-06-26 07:21:37

旅行的路上少不了美食的陪伴，每個城市都有它代表性的美食。例如淮南有牛肉湯，西安有羊肉泡馍，南京有鴨血粉絲，那麼提到北京首屈一指當然就是老北京炸醬面。小編今天要跟大家說的就是位于方磚廠胡同69号的最有家味的炸醬面，這家店很特殊沒有名字，隐藏在胡同裡面，但的确做出了全北京最好吃的炸醬面。

京城最地道的炸醬面（排隊2小時隻為吃碗面）1

小編在北京生活很長時間了，每次去南鑼鼓巷玩耍時想去吃炸醬面都排不上隊，老闆每次都說已經賣完了。說真的，想吃一碗面真的是太難了。為了吃這碗炸醬面，小編下午4點就到這家店了，找了一圈才知道已經搬離到方磚廠胡同1号，還好離的不遠。小編等了好一會終于吃到了面，屋子裡食客爆滿，而且很多人還在外面等位。

吃完才明白為什麼這家炸醬面館會這麼火，地道的小碗兒幹炸，油汪汪的，醬裡面的肉丁非常多，聞着就能流哈喇子；辣椒油也是自家炸的，香辣過瘾，放一勺放在炸醬面裡，簡直勾人食欲。此外，面條兒筋道有嚼勁，醬香濃郁，配菜清爽可口，咬到一塊兒肥廋相間的五花肉丁，讓你根本停不下來。而且他自家腌制的大蒜真的是極品，翠綠可口，非常入味。

京城最地道的炸醬面（排隊2小時隻為吃碗面）2

京城最地道的炸醬面（排隊2小時隻為吃碗面）3

京城最地道的炸醬面（排隊2小時隻為吃碗面）4

此外老闆還跟我們說，以前沒搬家的時候在方磚廠胡同69号每天隻限量100碗，做完就不賣了，而且謝霆鋒也慕名前來，老闆說完笑呵呵的。後來小編在他們家牆上果然看到了謝霆鋒的相片，可能是明星的到來讓這家炸醬面生意更好，在這裡吃飯像在家裡吃的感覺，很有家的味道。

京城最地道的炸醬面（排隊2小時隻為吃碗面）5

綜上，這家炸醬面店沒有很大的招牌，但是酒香不怕巷子深，靠的是口口相傳。最後小編想問你在旅途過程中有遇到非常值得推薦的美食嗎？你最喜歡哪個城市的美食？歡迎評論分享。行走在路上，探索發現世間的每一處美，圖文作者：謝徐瘋子。

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