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四川火鍋雞的正宗做法

生活 更新时间:2024-12-16 13:28:17

四川火鍋雞的正宗做法?材料:火鍋底料1包、花椒1把、雞1隻、鹽适量、料酒适量 ,今天小編就來聊一聊關于四川火鍋雞的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

四川火鍋雞的正宗做法(四川火鍋雞的正宗制作方法)1

四川火鍋雞的正宗做法

材料:火鍋底料1包、花椒1把、雞1隻、鹽适量、料酒适量。

首先把雞肉洗幹淨,切成小塊,冷水下鍋,加适量料酒焯水,去掉腥味。

鍋裡熱油,加入生姜,蒜和香料翻炒,再加火鍋底料翻炒,炒香後加入雞肉。

再加芋頭和竹筍翻炒。

翻炒出香味後,加入鹽,胡椒粉和雞精調味。

再放入高壓鍋,加水至沒過材料。

蓋上鍋蓋,大火煮20分鐘。

再加點香菜即可出鍋。

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