轉眼就進入六月， 暑熱向我們迎面撲來， 夏天是萬物茂盛、生機勃勃的季節，在這個炎熱的季節， 要注意保護體内陽氣，避免暑邪侵襲，熱毒積于體内，因此中醫強調，“春夏養陽”，夏季在五行中對應“心”，夏季養生重在養心，這是我們的飲食也要順應季節的調整，而心對應的是紅色食物，紅色食物都有個共同特點，就是防心火、清燥熱，還具有益氣補血的功效，尤其适合夏天食用。 入夏後這6種養心食物要常吃，清心消暑，健康舒适過夏天，别不懂吃喲。

1. 紅苋菜，紅苋菜是夏季時令蔬菜之一，價格便宜又實惠， 鮮嫩又好吃，俗話說，“六月苋，當雞蛋；七月苋，金不換”的說法。紅苋菜富含番茄紅素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等礦物質、膳食纖維等營養成分，夏天多吃益處多多，能增強免疫力、清熱解暑、養心補血功效，是夏天不可錯過的時令蔬菜之一。 苋菜即可清炒、涼拌、打湯等，做法多多。

【蒜蓉炒苋菜】

原料： 苋菜 蒜 油鹽 适量

制作：熱鍋涼油，加入1勺蒜末進鍋爆香，放入洗淨的苋菜進鍋大火快速翻炒至微微變色，加入适量的鹽調味，翻炒均勻即可。

2 番茄，番茄也是夏季時令蔬菜，色澤豔紅， 口感酸甜， 即可是蔬菜，也可是水果。 夏天番茄好處多多，番茄富含的大量番茄紅素，能夠預防心血管疾病； 它酸甜多汁，能促進人的食欲，還能清熱解毒，改善口渴等症狀，；富含維生素C、胡蘿蔔素等營養，有滋養皮膚，美容養顔的效果等等 。番茄的做法多樣，最經典的做法就是番茄炒雞蛋。

【番茄炒雞蛋】

原料：番茄 雞蛋 小蔥 白糖 生抽 油鹽

制作： 雞蛋加入少許鹽打散備用；熱鍋涼油， 倒入打散的雞蛋液， 待雞蛋煎至定型後盛出來備用。鍋中留少許油，加入番茄塊微微煸炒出湯汁，倒入炒好的雞蛋，加入少許生抽和糖， 最後加入适量的鹽翻炒均勻即可。

3. 紅豆， 紅色食物除了紅色的蔬菜水果、含血紅素的肉食以外，五谷雜糧中也有紅色養心食物。名醫李時珍把紅豆稱作“心之谷”，它能清心火，也能補心血，富含的粗纖維有助于降血脂、降血壓、改善心髒、清熱祛濕等功效，尤其适合夏天食用。

【陳皮蓮子紅豆沙】

原料： 紅豆 蓮子 陳皮 紅糖

制作： 将紅豆和蓮子清洗幹淨浸泡一會兒，再将紅豆和蓮子放入破壁豆漿機中；加入浸泡後的陳皮，按豆漿機裡的刻度線加入适量的水，再按下豆漿機上制作豆沙的功能鍵； 時間到， “陳皮蓮子紅豆沙”就完成了，可個人喜好加入少許紅糖拌均勻即可。

4. 紅米，紅米是一種營養價值很高的食材， 富含植物蛋白質、澱粉、維生素、鐵等礦物質、膳食纖維等營養， 常吃能增強免疫力、延緩衰老、改善缺鐵性貧血等功效。多吃紅米還能補益氣血，有利于心髒。紅米與紅曲米不一樣， 可千萬不要搞錯了喲。

【紅米薏仁雜糧粥】

原料：紅米 薏仁 紫米 大米

制作：将幾種食材混合後放入小碗中清洗幹淨； 将洗淨的雜糧都放入迷你破壁豆漿機中，加入适量的水；按下豆漿機制作養生粥的功能鍵； 時間到, " 紅米薏仁雜糧粥”就煮好了，倒入小碗中即可。

5. 紅棗，紅棗被譽為“百果之王”，營養十分豐富， 俗話說，“一日吃仨棗，紅顔不顯老”。紅棗中富含有造血不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種天然的補血劑，常吃可補中益氣，補血養的功效，因此紅棗是不錯的補血養心的食材。

【桂花紅棗蒸南瓜】

原料： 紅棗 南瓜 糯米粉 糖桂花

制作：先将南瓜去皮後切成薄片平鋪在盤底； 糯米粉加入少許水和成光滑面團；将紅棗洗淨後去掉中間的核；中間夾入1小團糯米粉，将準備好的釀紅棗放在南瓜的表面。燒鍋開水， 将釀紅棗南瓜盤放入鍋中蒸上10分鐘，蒸好後拿出來最後澆淋上時令的糖桂花即可。

6. 紅蘋果， 紅蘋果看着就很讨人喜歡，聞着有種特别的蘋果香氣，脆甜多汁，男女老少都喜歡吃。它對心髒有着很好的保護作用，能預防心血管等疾病；蘋果的營養十分豐富，富含膳食纖維、果膠、維生素、葉酸等，常吃即可補充人體足夠的纖維質，降低心髒病發病率,還可以減肥喲。

【蘋果紅棗百合銀耳羹】

原料: 蘋果 銀耳 紅棗 冰糖

制作： 将銀耳用冷水泡軟後撕成小朵，将撕成小片的銀耳放入電炖鍋中； 加入百合； 5. 加入紅棗，再加入适量的水； 加蓋按下電炖鍋炖煮甜湯的功能鍵； 時間到， 加入紅蘋果小塊，加入少許冰糖，大火收汁5分鐘即可。

夏季這6種紅色食物要多吃，清熱解暑又養心，應季而食順利過夏天

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