挑出來的田螺肉怎麼做才好吃-tft每日頭條

挑出來的田螺肉怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-02-03 07:59:24

大家好，我們在安排家宴的時候，總是要特别重視儀式感，因為越有儀式感的家常，更加體現出我們對這餐家宴的重視，對親朋好友的情誼也就越深。分享一道特别應景的下飯硬菜，爆炒田螺肉，鮮香美味，辣爽可口，特别好吃，是田螺肉的極品吃法，老少皆宜的家常菜，喜歡的朋友一起來學習吧。

挑出來的田螺肉怎麼做才好吃（田螺肉這樣子做）1

爆炒田螺肉

食材準備：新鮮田螺肉500克，芹菜一棵，小米辣5個，蔥，姜，蒜。

調料準備：花生油，食鹽，料酒，生抽，蚝油，雞精，豆瓣醬。

做法流程：

1.田螺肉清洗幹淨，尤其入尾巴上髒東西要去除掉，清洗幹淨後裝盤備用，再把蔥姜蒜切末，小米辣切小段，芹菜也切段分别裝盤備用。

2.起鍋放入姜片，加料酒，燒開水，水開後倒入田螺肉，焯水一分鐘後盛出，控幹水分。

3.起鍋燒油，倒入盡量多點花生油，油熱下蔥姜蒜末爆香，然後倒入一勺豆瓣醬，炒出紅油。

4.再倒入田螺肉大火翻炒均勻，再放入小米辣，加入半勺生抽，半勺蚝油，少量食鹽，一勺料酒，大火翻炒2分鐘，再加入少量雞精，倒入芹菜，繼續翻炒至斷生，即可出鍋開吃。

挑出來的田螺肉怎麼做才好吃（田螺肉這樣子做）2

爆炒田螺肉

香辣過瘾的爆炒田螺肉，就這樣簡單的做好了，美味可口，特别好吃下飯，三碗米飯都不夠吃。這種做法簡單易學，适合所有愛吃這道美食的朋友學習，如果你也愛吃這道美味，就收藏起來慢慢學吧。

挑出來的田螺肉怎麼做才好吃（田螺肉這樣子做）3

爆炒田螺肉

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