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蒸拌茄子做法圖解

美食 更新时间:2025-08-16 02:46:15
蒸拌茄子


蒸拌茄子做法圖解(蒸拌茄子家常做法)1

家裡蒸米飯時,在鍋的最上層鋪幾個紫皮線茄,待飯熟時茄子也蒸透了,取出調入豬油、醬油、鹽、蒜泥一起調勻後即可食用,入口即化,蒜香和醬油的鮮甜相互交織。

制作流程:

線茄入蒸箱蒸熟,取出放涼後用竹簽劃成長條,控去多餘水分後備用。走菜時取300克茄條,放生抽10克、生蒜泥5克、炸蒜油5克、鹽3克調勻,裝盤上桌即可。

蒸拌茄子做法圖解(蒸拌茄子家常做法)2

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