茶籽油是山茶樹種子中提煉制造出的油，從很早以前就有一些地區的人民在食用這種油。近年來茶籽油被包裝成高端食用油，各種廣告随處可見，一些商家甚至宣稱它有防“三高”、抗炎、養顔美容等效果。

茶籽油究竟有沒有神奇的功效，是否值得購買呢？

誇大宣傳不足為信，食用油不可當藥用

一些廣告宣傳中稱茶籽油富含茶多酚，可以發揮抗氧化、抗衰老的功效。和其他食用油相比，茶籽油當中的确含有更多的茶多酚，茶多酚也确實有抗氧化作用。但是，我們也要看清楚這其中的文字遊戲。茶籽油當中的茶多酚含量隻是“比其它食用油高”，如果要和綠茶相比，那就不可同日而語了。

按照國家标準，在一杯200毫升的綠茶飲料當中，茶多酚的含量應該不低于100毫克。而15毫升茶籽油（大約一勺）當中的茶多酚含量大約在20~45毫克。所以，與其吃茶籽油補充茶多酚，不如沏一杯綠茶喝。

一些宣傳當中說茶籽油是食用油中最容易消化吸收的油，實際上各種食用油都很容易被消化，吸收，強調茶籽油的吸收率高沒有意義。何況即使茶籽油更容易消化，這也不見得是多大的優勢，畢竟那些被肥胖問題困擾的人還希望身體能少消化吸收些油脂呢。

還有人把茶籽油當成藥物來用，比如說塗抹在燒傷創面或口腔潰瘍上，這也是不合适的。燒傷以後應該第一時間用大量水沖洗降溫，不要自行塗藥，塗抹茶籽油隻能給細菌繁殖提供更多營養，讓創口更容易感染。治療口腔潰瘍的藥物有很多，口腔炎噴霧劑、西瓜霜都是不錯的選擇，油并不能促進潰瘍愈合。

而高血壓、高血糖、高血脂這“三高”的治療需要健康的生活方式與藥物治療共同配合，不是吃某一種食用油就能實現的。

茶籽油不錯，但不是必須買

沒有一系列神奇功效，茶籽油是否還值得購買呢？

實際上，茶籽油也是比較優秀的食用油。不同的食用油當中含有的營養成分不盡相同，茶籽油當中單不飽和脂肪酸含量較高，它可以減少血液中的膽固醇，從而避免血液過于粘稠，适度攝入對身體有一定好處，但正如前文所說，控制“三高”不是靠食用油就能實現的，茶籽油最多就是起到一個輔助參與作用。

茶籽油是否值得購買，是一個仁者見仁、智者見智的問題。茶籽油盡管是一種優質食用油，但不是唯一的食用油選擇，它的價格也比較高昂，廣告宣傳帶來的溢價較多。

如果喜歡茶籽油的口感、氣味，可以選購正規品牌的産品；如果不喜歡茶籽油，也可以購買橄榄油作為替代。此外，我國居民膳食指南中推薦的食用油攝入量在25~30克，烹調用油不可過多，即使是茶籽油也不應該過量使用，油炸食品應該少吃。

至于廣告宣傳中所說的茶籽油有各種功效，還是看看就好，不必迷信。

（圖片來源于網絡）

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