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豬腳紅燒怎麼炖好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-26 06:20:31

豬腳紅燒怎麼炖好吃又簡單?豬蹄砍成塊調料A：大蒜、老姜、豆瓣、幹辣椒、花椒、草果、香葉、茴香、三奈、八角，我來為大家科普一下關于豬腳紅燒怎麼炖好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!

豬腳紅燒怎麼炖好吃又簡單

豬蹄砍成塊。

調料A：大蒜、老姜、豆瓣、幹辣椒、花椒、草果、香葉、茴香、三奈、八角。

調料B：料酒、老抽、雞精。

鍋中下油，待油溫七層熱時将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然後将調料A中剩下的材料放入鍋中繼續翻炒一下。

接着将豬蹄倒入鍋中翻炒。

翻炒一會之後網鍋中加入适量清水（清水的量沒過豬蹄就可以了），加入調料B調好味。

取一個幹淨的高壓鍋，将做法2鍋中的豬蹄倒入高壓鍋中。

把高壓鍋用蓋子蓋上扣上氣閥，大火燒開至高壓鍋開始冒氣然後轉中火繼續壓上15-20分鐘關火。

關火後将高壓鍋靜置15分鐘直到不再冒氣即可揭開鍋蓋将紅燒豬蹄盛出即可。

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